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  2. biggo.com.tw › s › 生鮮香菇生鮮香菇的價格推薦 - 2024年10月| 比價比個夠BigGo

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  4. feebee.com.tw › s › 生鮮香菇生鮮香菇的價格推薦- 2024年10月|飛比價格

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  5. www.buydirectlyfromfarmers.tw › catalogue › dried-mushroom_3355鮮香菇VS乾香菇，香氣、營養差別在哪？ - 直接跟農夫買

    台灣所種植的鮮香菇常見的品系有921、922、588等，乾香菇則以黑早、271為主，雖然各品種在種植條件和外觀上有所不同，但外觀差異並不顯著，一般消費者無法輕易分辨。 鮮香菇和乾香菇的品種之所以不同，取決於兩者的香氣，鮮香菇採收後烘乾，外觀也會和乾香菇一樣，但烘完的香氣會較乾香菇品種淡， 因此鮮香菇並非不能製成乾香菇，而是不適合。 若同是乾香菇品種，香菇烘乾後的香氣也會比新鮮時來的重，關鍵來自一種叫做「香菇香精」的成份，由於曝曬過程中酵素活性會提升， 香菇酸產生酵素作用後就會生成香菇香精，成為乾香菇香氣濃郁的主因。 💪關於香菇的營養比例. 香菇本身就是營養相當豐富的蔬菜，擁有「菇中皇后」的美譽，含蛋白質、多種胺基酸及維生素，是適合日常食用的美味食材。

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  7. 其他人也問了

  8. online.carrefour.com.tw › zh › 生鮮冷凍菇菌類 - 新鮮白菇/蘑菇類 | 家樂福線上購物

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  9. biggo.com.tw › s › 台灣香菇一斤台灣香菇一斤的價格推薦 - 2024年10月| 比價比個夠BigGo

    台灣香菇一斤價格推薦共38筆商品。 還有乾香菇一斤、小香菇一斤、埔里香菇一斤、台灣香菇半斤。 現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！