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2021年1月14日 · 發糕是過年必備的一道甜糕點，中式傳統發糕最大的特色是表面有裂開的裂痕，為什麼過年要吃發糕？發糕上的裂痕有什麼意義？自製發糕常見糕體膨發不起來、未出現裂痕，當遇到發糕膨發失敗，做法該怎麼調整才對？
2024年1月29日 · 黑糖糕做法真的不難，只需要掌握好幾個小訣竅，就能開花開得超漂亮，而且自製發糕簡單又不耗時，連廚藝新手也能輕鬆駕馭，大家趕快來試試吧~過年必備的發糕也可以自己做唷!
做發糕竟然這麼簡單 - YouTube. 楊媽媽好可愛. 998 subscribers. Subscribed. 277. 13K views 1 year ago. 快過年了，今天來做發糕！ 我們用劉師傅發糕粉，一包粉是 500克，加入 390cc 水，拌勻之後，放到小碗裡。 碗裡面我們鋪了一層烘焙紙，這樣才不會沾黏。 抹刀沾一點油，把表面抹平。 電鍋外鍋加兩杯水，記得！...
2017年1月24日 · 發糕主要以蒸製為主，口感潤澤，用黑糖製作甜而不膩，聞起來香甜撲鼻，100%用白米純天然製作，兼顧營養豐富，是點心的好選擇。 過年更是象徵「發」和「吉祥」的好料理。
2017年1月22日 · 發糕的製作-吳美珠老師示範. 配方: 紅糖180g 水240g 低筋麵粉300g 發粉9g 約可做8個 發糕的製作情境欣賞, 蒸不發~不要再罵小孩了...從此保證您一定發 ...
發糕是一款好意頭的糕點，象徵新一年笑口常開，祝大家新一年像發糕，大發特發，越發越有。. 發糕是一種全素的蒸蛋糕，不需要焗爐也能夠輕易 ...
2016年1月13日 · 傳統米製-發糕【酵母發酵-無泡打粉】. 過年必備的應景發糕，使用純米製做傳統的米製發糕，口感香Q，絕不是用粉做的發糕能比擬的，用酵母發酵，不使用化學泡打粉，就能做出100%純天然健康的香Q發糕，願大家過個健康好年！. 發酵好的米糊會長高。. 注意 ...
