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2016年3月22日 · (圖片來自漁人島海物) 好，接下來介紹切片！ 切片就簡單很多！ 因土魠較細長. 切下來的都會較圓！ 白北的而較扁~ 看出來了嗎？ 這兩個切片可是明顯的不同呢！ 最後的問題來了！
2019年10月10日 · 大盤商品的白腹魚選自韓國， 來自寒帶的鰆魚等級果然不一樣， 肉質軟、味鮮、細嫩， 吃了還想再吃～ 老一輩的人都說不管白腹或土魠魚，只要加熱肉質就會變柴變硬， 於是我將昨天沒吃完， 冰過白腹魚放置今天煮熟的白飯上面，再蓋上鍋蓋，
2018年12月29日 · （學名：Scomberomorus guttatus）通稱「斑點馬鮫」，俗稱「白腹仔」、「白北」，過去曾為澎湖白金土魠魚種，後來經濫捕後產量下跌、品質下滑，「白金」頭銜遂被康氏馬加鰆取代。 外型： 體背藍灰色，腹部銀白色，魚身帶有銀白色與深褐色斑點，體長約70cm；和白金土魠非常相似，故常常被不肖商人假冒為「白金土魠」販售。 食用： 煎食或煮湯皆宜。 高麗馬加鰆. （學名：Scomberomorus koreanus）通稱「朝鮮馬鮫」，俗稱「闊腹」、「破北」、 「高麗鰆」。 外型： 體長較短，體背藍灰色，腹部銀白色，體側有褐色斑點。 食用： 體型大、魚肉多，價格實惠，適合各種烹飪方式，煎食、煮湯或加工成魚羹皆宜。 日本馬加鰆.
馬加魚？. 土魠魚？. - 新合發鯖魚. 有些朋友在問，到底馬加魚是什麼魚呢？. 馬加魚是鰆魚的廣泛稱呼，在鰆魚的家族裡，有這五種， 第一「台灣馬加鰆」，現在體型都不大，在市場裡販售的時候，大多整尾販售不切塊，俗稱大家也多少有聽過，又叫「白北 ...
2019年12月9日 · PS：照片是去年唯一吃到的三片白北魚，其他都被大家搶光光了，期待今年也能有鰆魚進港！ 新合發鯖魚 看完東京大飯店第六集，大家知道主角是哪一款魚嗎？
不過移民到臺南後的魚夫吃了沙卡里巴（編按：日治時期稱之「盛場」（sakariba））店家用白腹（白北）做的「土魠魚羹」，也讚不絕口。 近來這一陣子，漁民幾乎都捕不到白腹仔，如今它就物以稀為貴，賣得好貴。
2024年4月27日 · 澎湖鮮美的白腹魚也稱白北魚有著魚中和牛美名，海釣的鮮魚掌握三關鍵步驟，不用抹粉就能香酥保水好吃。 【關鍵字】：煎魚、帶便當、家常菜、和牛、魚片、簡單
