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2020年7月3日 · 冰糖蓮子白木耳甜湯. Kelly廚房. 31 食譜 451 粉絲. 66 說讚 1 一起做 2 留言. 天然膠原蛋白、夏天消暑甜湯！ #素食. #蔬食. #家常食材. #菌藻. #菇類. #木耳. #中式點心. #甜湯. 份量. 10 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 乾白木耳. 一朵. 新鮮蓮子. 300g. 水. 2500cc. 冰糖. 130g. 紅棗. 適量. 枸杞. 適量. 乾 泡水洗淨、去掉底部. 剝一片一片.
- 白木耳蓮子甜湯 by 新手人妻Karen - 愛料理
白木耳蓮子甜湯. 新手人妻Karen. 8 食譜 6 粉絲. 164 說讚 ...
- 《白木耳蓮子湯》食譜與做法，共 60 道 - 愛料理
這道湯以白木耳、紅棗和蓮子為主要材料，含豐富的膳食纖維 ...
- 白木耳蓮子甜湯 by 新手人妻Karen - 愛料理
冰糖銀耳【白木耳】蓮子湯做法： 1. 銀耳 (白木耳)2大片，浸泡鹽水30分鐘 (去除腥味及防腐劑) ，如此方法再換水浸泡一次。 2. 蓮子60g洗淨，泡水一夜 (6小時以上) 。 【如採用新鮮蓮子，此道手續就免】 3. 紅棗10粒，洗淨，放入小容器內，浸泡冷開水，於前一天晚上，放進冰箱儲存。 4. 將做法 (1 ) 發泡好的2大片銀耳 (白木耳)，用少許鹽搓揉、洗淨 (去除腥味)，方能達到健康、美味又養生的效果。 5. 把做法 (4 )洗乾淨的白木耳剝開成小朵狀，並去除蒂頭，備用. 6. 備一壓力鍋，放入冰糖200g (可依個人口味增減其量)及水2000cc (水量可自行增減)和做法 (3 )剝開成小朵狀的白木耳，拴上鍋蓋，煮至蒸氣迅速冒出時，再轉中火繼續煮約10分鐘後隨即關火。
2024年3月13日 · 選用新鮮的白木耳熬煮銀耳蓮子湯，可輕鬆熬出濃郁膠質，銀耳口感更軟嫩，也沒有漂白、燻硫的添加疑慮哦！
2017年8月22日 · 白木耳蓮子甜湯. 新手人妻Karen. 8 食譜 6 粉絲. 164 說讚 1 一起做. 白木耳蓮子湯可清熱健胃，美容養顏，營養價值豐富. #素食. #蔬食. 收錄在： 勾芡就是不健康嗎？. 四種食材方便替代、又能增加濃稠度！.
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這道湯以白木耳、紅棗和蓮子為主要材料，含豐富的膳食纖維、鉀、鋅等營養素，具有美容養顏、補腎益氣的功效，加入二砂糖或冰糖後，味道鮮甜可口。
2017年9月23日 · 煮銀耳湯第一個步驟，就是 先將白木耳與枸杞、紅棗用冷水浸泡 ，如果你像我有用鷹嘴豆，記得也要浸泡，但切記 一開始都要分開浸泡 ，因為泡開的白木耳一開始會有一種很重的「生木耳味」，那種味道我真的找不到其它的詞來形容，如果有泡過木耳應該會明白我指的那個味道； 將白木耳泡開之後 (看買的木耳時間可能不同，但最好至少都至少泡 1 小時)，將浸泡白木耳的水倒掉，再用水清洗幾次，這步驟是為了洗掉那「生木耳味」，之後 再用剪刀將白木耳剪小分開 ；接著加入紅棗與枸杞 (浸泡的水一起加入)，再添加淹過白木耳適量的水。 配料的部份， 紅棗與枸杞 除非是用有機的，不然 浸泡前最好也先稍微過水沖洗一下 ，畢免農藥殘留。 而 鷹嘴豆我都是另外浸泡、另外煮 。 重點 2：冷藏浸泡一晚.
2020年7月12日 · 蓮子白木耳甜湯(萬用鍋) 的詳細作法：入口即化的白木耳充滿豐富的膠質，冷藏後冰冰涼涼的超適合夏天，加牛奶一起吃也很對味喔 入口即化的白木耳充滿豐富的膠質，冷藏後冰冰涼涼的超適合夏天，加牛奶一起吃也很對味喔
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