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2024年5月22日 · 玉米料理指南：從品種、營養到挑選的全方位介紹（附 10 篇網友最愛食譜！. 口感脆甜的玉米，不但料理方式多元，還具有豐富的營養價值，無論是完整的一整根玉米還是玉米粒罐頭，都是我們餐桌上常見的食材。. 一起來看看料理玉米不可不知的大小事 ...
2024年2月15日 · 正在減脂瘦身的人，可以選擇白玉米跟黃玉米來替代主食，它們與同份量的白米相比熱量較低；如果偶爾想吃紫玉米或糯玉米，份量就要稍稍減量了。 是不是覺得今天又更認識了玉米呢？ 只要注意選擇玉米的種類和份量，你可以把一餐的主食換成玉米，對瘦身會更有幫助唷！ *｡٩ (ˊᗜˋ*)و *｡. 延伸閱讀. 萬用食材「玉米筍」，有無苞葉哪個好？ 一文公開「玉米筍」的挑選、保存撇步：原來「這狀況」應冷藏. 「玉米筍」小小一根營養超豐富！ B群、胡蘿蔔素、鐵...想挑最新鮮的就挑「這種」 韓國女星皮膚滑嫩的秘密～玉米鬚是水腫救星，加中藥 一起喝，還能降血脂血糖. 本文獲「iFit愛瘦身」授權轉載，原文： 瘦身好食材—玉米當主食好處多多. 責任編輯：曾耀儀. 核稿編輯：陳宛欣.
2019年10月11日 · 玉米是我們經常看到的營養食物。包括糯玉米、甜玉米、老玉米;白的、紫的、黃的;哪種玉米的功效與作用更大呢?怎麼吃最好呢?一起來看看吧。營養學家一致公認，在主食中，玉米的營養價值和作用是十分突出的。
2024年3月31日 · 玉米種類指南：白玉米與糯玉米特性與用途解析. 探索玉米豐富多樣的種類，了解不同品種間的獨特特性。. 本文著重探討兩種常見食用玉米：白玉米和糯玉米。. 它們外觀、口感和用途各有不同，為料理和種植者提供廣泛的選擇。. 這篇文章的實用建議如下 (更多 ...
吃玉米的好處、功效. 玉米的營養價值高，豐富的維生素對身體帶來了莫大的好處： 1. 護眼. 黃澄澄的玉米含有維生素A、β-胡蘿蔔素與 葉黃素 ，β-胡蘿蔔素可以經由人體酵素作用轉換成維生素A，是構成視網膜表面的感光物質；而 葉黃素 能捕捉存在於黃斑部裡面的自由基，降低視網膜受到氧化的傷害，保護眼睛微血管，防止白內障、黃斑部病變或飛蚊症等眼部疾病。 （葉黃素推薦閱讀： 2024葉黃素推薦最新20款！ 功效解析，找眼睛保健食品必看 ） 2. 幫助腸胃蠕動. 玉米的膳食纖維高，能刺激腸胃蠕動加速排泄，達到改善便秘的功效，減少罹患大腸癌的機率。 3. 預防心血管疾病. 玉米的維生素B群與 維生素E 是重要的抗氧化劑，能清除血管中多餘的膽固醇，預防高血壓和冠狀動脈疾病等心臟疾病。
2017年10月19日 · 白玉米可能有用. 許多人用白玉米來減重，原因是抗性澱粉高且熱量低。 根據食藥署的食品營養資料庫的數據顯示，以常見黃、白、紫、雙色玉米的熱量來看，白玉米的熱量的確是最低的： 泰安醫院營養師李錦秋指出，白玉米抗性澱粉及熱量較低的特性，的確有助於體重控制，但白玉米是澱粉類食物，一般來說吃1到1.5根左右就相當一碗飯的熱量，但許多人吃一根是沒有飽足感的，因此如果想用玉米減肥，要控制玉米和其它澱粉食物的攝取。 玉米農藥多？ 其實是誤解. 坊間盛傳玉米農要多，所以不要多吃。 防毒達人譚敦慈說這其實是誤解，因為 玉米 在冒出幼嫩果穗時，摘下頂部的果穗就是玉米筍，剩下的果穗在穗頭點了農藥後，直到採收都不會再用藥。 因此，這麼長的一段時間裡，農藥早已分解。
2024年1月5日 · 相較於白米、白吐司等加工精緻之澱粉類食物，玉米的營養價值更為豐富，是良好的主食來源。 可以參考 掌握玉米種子播種技巧，提高產量和品質：詳盡指南. Table of Contents. 玉米是全榖雜糧之王，營養價值豐富. 玉米是糖尿病患者的福音，升糖指數較低. 玉米是減重好夥伴，富含膳食纖維. 玉米助消化，膳食纖維豐富. 玉米膳食纖維的益處. 玉米營養齊全，老少皆宜. 玉米好嗎？ 結論. 玉米好嗎？ 常見問題快速FAQ. Q1. 玉米是基因改造食品嗎？ Q2. 玉米是發胖的食物嗎？ Q3. 玉米過敏的人有哪些症狀？ 玉米是全榖雜糧之王，營養價值豐富. 玉米是一種營養豐富的全穀雜糧，含有豐富的醣類、膳食纖維、維生素B羣、礦物質鉀、鎂等營養素，是良好的主食來源。
2023年8月14日 · 玉米 是一種營養豐富的穀物，含有多種重要的營養素，例如：. 碳水化合物：玉米是一種高碳水化合物的食物，每100克生玉米就含有約21克碳水化合物。. 膳食纖維：玉米富含膳食纖維，有助於促進腸道健康，每100克生玉米就含有約2克膳食纖維。. 維生素B群 ...
總結來說，玉米是一種營養豐富的食物，對健康有多種益處。 選擇全穀玉米、避免過度加工、適量食用並搭配均衡飲食，是健康食用玉米的關鍵。 希望本文能夠幫助您更好地了解玉米的營養價值，並在日常飲食中做出更健康的選擇。
玉米含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質， 並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。 玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5～10倍， 在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。 玉米中含有的核黃素等高營養物質， 對人體是十分有益的。 玉米熱量. 每一百公克罐裝玉米的熱量是九十三大卡，新鮮玉米的熱量更低，一百公克只 有六十六大卡 ，新鮮玉米的熱量是糙米熱量的四分之一到六分之一，玉米可以當減肥餐來吃！ 玉米功效： 不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因為玉米含有的色素品種不一樣。 與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。 黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。
