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醃漬好吃白玉蘿蔔!😉最近美濃白玉蘿蔔正盛產，我前幾週已經先醃漬一批了我自己是喜歡削皮做，我覺得比較能維持香味、減少苦味🥰每次需要 ...
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- 愛珠私房菜
2015年12月16日 · 1. 將白蘿蔔洗淨去皮後，切塊或切片後放入乾淨的容器中。 2. 先將蘿蔔均勻灑上鹽巴，並以手拌勻後，放置30～40分鐘讓蘿蔔出水喔！ 我大概食鹽罐附贈的小湯匙撒了2匙(這隨意就好只要確保全都能沾到鹽讓蘿蔔出水)
2022年1月6日 · 【做法】 1.白玉蘿蔔去皮切成小塊，先用鹽巴抓醃去菁約1小時；之後用飲用水沖乾淨瀝乾備用。 2.將砂糖倒入容器中，加入蘋果醋，稍微攪拌後微波加熱數秒讓砂糖更快融化，再加入橙皮、脆梅，再將白蘿蔔倒進去，再放入蒜泥稍微攪拌均勻。 3.將容器蓋上外蓋，放入冰箱冷藏至少兩天，之後就可以盛盤享用。 前陣子老弟送了一堆美濃白玉蘿蔔，除了燉湯之外拿來醃蘿蔔也是很不錯的選擇，吃起來更加清甜爽口，如果家裡沒有白玉蘿蔔的朋友也可以改用一般白蘿蔔唷! 家裡如果有柳橙的話也可削一些果皮來增添風味 (記得一定要洗喔)，我們家是剛好有肚臍柑就拿來用一下 (笑)!
2015年8月3日 · 但白玉蘿蔔保存期限較短，所以製作成醃製品是最佳的選擇，可以延長食用的時間；只要5種材料，很輕鬆就完成隨時可吃的醃蘿蔔了！ 食材： 白玉蘿蔔1根
- 客家蘿蔔絲蛋
- 蘿蔔燉雞湯
- 白玉蘿蔔關東煮
- 關東煮湯頭
準備食材：蘿蔔絲10g／蛋3顆／適量的鹽、胡椒 料理方式： 1.蘿蔔絲乾泡水洗一下，撈起濾乾(泡一下下就好囉，泡太久會失去蘿蔔絲味道)。 2.把蛋打散，加入蘿蔔絲乾、鹽、胡椒，跟煎菜圃蛋一樣，把蛋煎熟就可以了。
準備食材：老蘿蔔75克、雞半隻，切塊、亁香菇數朵、蛤蜊適量的（可不加） 料理方式： 1.洗淨老蘿蔔上的鹽分 2.放入水中煮20分鐘 3.川燙雞肉 4.將雞肉、乾香菇放入湯頭一起熬煮 5.雞湯熬煮好後再加入蛤蜊煮開 （老蘿蔔本身就有鹹度，可依照個人口味增減調味）
準備食材： 白玉蘿蔔3條（切2公分小段，邊邊削圓）加冷水煮滾撈起備用、玉米筍：6根(洗淨即可)、蕈菇類：撕小塊、玉米（增加甜味用，可加可不加）：切段、市售蒟蒻絲、豬血糕切片、甜不辣（過熱水去油）、其他喜歡的食材
準備食材： 日式醬油3大匙、味醂2大匙、清酒或米酒3大匙、鰹魚粉1小匙、柴魚片少量、清水1000ml 料理方式： 以上材料混在一起煮滾後，再加入蘿蔔，大火煮滾後再轉中小火，燉煮一小時。 由於白玉蘿蔔纖維較少，因此只需要一小時即有軟嫩且入味的好吃蘿蔔，若喜歡口感較清脆或較硬一點的人請斟酌燉煮的時間。 聯合報為回饋聯合報之友，特別與美濃瀰濃社區發展協會合作，提供超優惠白玉蘿蔔訂購方案，十台斤一箱250元（每台斤25元，宅配運費100元）（訂購至110年12月31日止）。 ．立即加入聯合報之友即可訂購：https://a.udn.com/member/5/signup ．點我訂購（訂購至110年12月31日止）：https://a.udn.com/forums/forum/390/index.ht...
2023年12月9日 · 糖醋醃白玉蘿蔔是一道解膩小品，使用當季白玉蘿蔔和蘋果醋、梅子醋、紹興梅、二砂糖和食鹽醃製而成，口感酸甜可口，營養豐富。 【關鍵字】：糖醋醃白玉蘿蔔、蘋果醋、梅子醋、白蘿蔔
小黃瓜醃白蘿蔔. 白蘿蔔 250克 • （鹽：6克去青 白蘿蔔 用） • 紅 蘿蔔 、糖、冷開水、辣椒少許 • 醬汁： 白 醋、二砂糖、冷開水各2大匙、檸檬汁1大匙 • 小黃瓜60克. 40分鐘. 3人份. 李雅（馬小窩）.
