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白背黑木耳又叫做毛木耳，正面是黑色、背面則是黃白色的絨毛，口感就像海蜇皮一樣。 黑木耳的膳食纖維含量高，也含有豐富的多醣體和膠原蛋白，對人體的益處不少。
新鮮白背黑木耳的一大特色，就是上層有一層白白的絨毛！ 黑木耳的膳食纖維含量高，也含有豐富的多醣體和膠原蛋白，對人體的益處不少。 但一般市售的黑木耳多是泡水過後的黑木耳，少有人真的吃過新鮮的黑木耳！ 但你知道新鮮的木耳跟一般泡發的木耳有什麼差異嗎？ 新鮮的木耳很有彈性，拉起來彈力十足不易破裂；而泡水木耳則會看起來有一層厚重的果凍狀，除此之外一拉就破！ 而大家可以注意到，在木耳背面菇柄的地方，有一小塊的突起是所有的營養成分吸收處，也是膠原蛋白最高的地方。 如果有機會吃到千萬不要浪費！ 白背黑木耳露是產地獨有的特色享受，有人喜歡嗎？ 從黑暗中孕育生命. 不論是猴頭菇或是黑木耳，它們都是由黑暗的菇寮廠房中孕育而出的！
旭嶺農場位於全台灣木耳主要產區的嘉義縣中埔鄉，在<有機農產品驗證>和<產銷履歷農產品驗證>2個保證之下，堅持以自然農法的方式栽培，讓木耳與天然的環境共生共存著...
基本介紹. 中文名：白背木耳. 別名：單葉蔓荊. 採集期：夏采葉，秋采子. 功能：祛風行氣、散瘀止痛、消瘡腫. 生長環境. 本品為伏地或傾斜的小灌木。 沿海地區較潮濕土壤上或栽培。 分布. 我國沿海各省，也產於河南焦作。 採集期. 夏采葉，秋采子。 自采地點. 家種。 藥用效果. 功能. 祛風行氣、散瘀止痛、消瘡腫。 性味. 性濕、味甘微苦、氣香無毒。 用法. 跌打腫痛： 用葉1～兩搗爛，加酒適量，燉1小時服。 或將鮮葉適量，搗爛加酒煮熱外敷。 降血糖作用： 木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖後4～7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。 美容減肥：
合作社的黑木耳生產者是位於嘉義縣中埔鄉的彥廷農場，二 六年起開始供應合作社黑木耳乾，後續因為缺菜期需求，而有了新鮮黑木耳的供應。 負責人陳鏘謙接手父親陳用賢先生經營三十年的農場之後，積極轉型建造現代化菇舍，因為努力不懈的精神讓他獲得 ...
台灣產黑木耳，白背黑木耳料理應用廣泛，清炒入菜 口感清脆、養生黑木耳露， 黑木耳漿，或入粥添加，是養生桌上必備菜餚。 正確選擇，安心購買，推薦眼鏡伯台灣白背黑木耳
產地:台灣. 重量:300g (2兩x4包) 保存期限：室溫陰涼不受潮為一年以上. 保存及使用方法：. 包裝已經密封，陰涼存放即可，食用前請用溫 (冷)水浸泡，. 約10分鐘後軟嫩時即可料理煮食. (眼鏡伯提供會員分裝服務，食療的會員可指定幾兩為一包的包裝方式) 台灣產白 ...
