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2018年5月16日 · 1 花椰菜有白花椰、綠花椰兩種，綠花椰菜的胡蘿蔔素、維生素B群，鉀、鈣、 鐵等礦物質，比白花椰多一些。 每200 毫克熟花椰菜，所提供的維生素C，相當於一個中等大小的橘子所含的量。
白花椰菜和綠花椰菜皆屬十字花科蔬菜，由甘藍變種而來，和大白菜、高麗菜是遠房親戚。綠花椰菜的正確名字為（Broccoli，青花菜、西蘭菜），其食用的植物部位與白花椰菜（Cauliflower）不同。
白花椰菜料理怎麼做？ 愛料理精選559篇簡易食譜做法與步驟，有最新的番茄白花菜、蒜炒白花椰、焗烤白花椰、白花椰菜炒蝦仁。 以及炒白花椰菜、湯咖哩、花椰菜等相關料理做法。
花椰菜 (Cauliflower) 又稱白花菜，以白色花束般的白花椰菜最常見，花椰菜含豐富維生素 C ，抗氧化能力佳，每 100 公克約有 62 公克，而鉀含量高，磷、鈣、鈉、葉酸等皆具備！. 且花椰菜水分多、低熱量，尤其適合正在減脂瘦身的人食用，近年減醣飲食流行使用 ...
炒白花椰菜料理怎麼做？ 愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蒜炒白花椰、熗炒白花菜、白花椰菜炒蝦仁、蒜炒白花椰菜。 以及白花椰菜、白花菜、花椰菜等相關料理做法。
4 天前 · 白花椰菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 白花椰菜炒海鮮、咖哩白花椰菜、白醬白花椰菜、白花椰菜炒飯、蒸白花椰菜
1 天前 · 軟化小技巧 營養師表示，白花椰菜本身纖維較粗也不易煮軟。如果長輩們牙口不好，難以咀嚼時，可以在備餐前，先將白花椰菜洗淨後切成塊、段狀，冷凍1-3天嫩化纖維。要吃的時候直接從冷凍庫取出烹煮，不用退冰，就可以讓長輩們輕鬆享用美味又營養的白花椰菜料理囉！
白花椰菜又叫「花菜」，是十字花科植物，從野生甘藍培育而成的。白花椰菜 是培植它的白色頭狀花供食用。其實花椰菜不分顏色，營養價值跟成分皆非常的好，都算在十大抗癌食物裡，並非如大眾所想綠花椰菜的營養價值高於白花椰菜喔! 白花椰菜 營養價宜
兩種花椰菜都是甘藍演化而來，所以外觀長得很相似，而兩種顏色的花椰菜也都營養豐富，其中綠花椰菜的蛋白質、纖維量、β-胡蘿蔔素、維生素C的 ...
2022年11月30日 · 滷味、鹽酥雞、便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜，不只顏色不同，營養價值也有差異。 冬天是吃花椰菜最佳季節， 你愛青花菜？
