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2017年10月8日 · 碳水化合物泛指我們所知道的主食及糖，糖的危害毋庸置疑，但米、麵這類主食，總會有人跟你說這是人體所必需，再怎麼說都要吃。 但是，人體並沒有「必需碳水化合物」這種東西，也就是說，就算進食的碳水化合物總量是0，也可以透過蛋白質的糖質新生，來轉換成人體所需的能量「葡萄糖」，更不用說生酮飲食念茲在茲希望從脂肪獲得的高效率能量「酮」。 這篇論文的第一個結論，不光是糖，碳水化合物也包括日常生活常見的米麵等主食，攝取最高與最低組相比，死亡風險增加了28%。 二、吃好油能讓你活更久. 這份論文提出的數據如下： 脂肪攝取最高組與最低組相比，死亡風險下降23%。 特別是飽和脂肪，增加攝取可以讓中風機率下降21%。 不論是什麼種類的脂肪，像飽和脂肪、單元不飽和脂肪、多元不飽和脂肪，都跟心血管疾病沒有關係。
2017年12月31日 · 提醒您： 營養標示中的「碳水化合物」就是醣類，包含了食物本身天然的糖和為了增加風味額外添加的糖。 所以營養標示中的「糖」指的就是額外添加的糖，已經包含在碳水化合物中，在計算醣的攝取量時不用再另外加上去。
2019年5月3日 · 碳水化合物的攝取以低升糖指數（GI）為主，大多來自地瓜. 膳食纖維攝取量多. 適量飲酒. 可能是研究的年代很流行畫金字塔的關係吧，我參考的文獻裡面也有一張傳統沖繩飲食金字塔，就順手簡單重製了一張「傳統沖繩飲食金字塔」。 圖片來源：營養共筆.
2019年5月3日 · 把傳統沖繩飲食的碳水化合物跟脂肪對調，應該就和生酮飲食有87％像。在還沒詳細去看吃了什麼東西之前，光是看到85％的碳水化合物，應該有許多人會搖頭，這比例真的沒有問題嗎？
2020年2月8日 · 蛋白質、碳水化合物、脂肪、卡路里到底要吃多少？. 為什麼我已經吃很多了，還是長不出肌肉？. 有在健身的人，一定避免不了這個問題：增肌到底要吃多少營養素？. 蛋白質、碳水化合物、脂肪、卡路里到底要吃多少？. 為什麼我已經吃很多了，還是長不出 ...
2023年7月13日 · 碳水化合物. 脂肪. 合成作用. 養分. 飲食. 透過全面的解說與親切的叮嚀，德國健康專家弗洛伯斯教授邀請你探索新陳代謝的奧妙。 你將會發現，新陳代謝是個懂得自我調適的系統。 透過均衡的飲食及耐力與重量訓練，你可以擺脫你的健康困擾，逆轉過去對身體做的錯事，在人生下半場享瘦又健康。
2021年2月6日 · 醣類就是碳水化合物，減醣飲食就是減少碳水化合物的飲食。我們日常飲食攝取的碳水化合物熱量約佔60％，只要減少碳水化合物的飲食方式，就是減醣飲食。 過去許多研究都指出減醣飲食有助於刺激脂肪代謝、增加胰島素敏感度等功效，所以減醣飲食是這幾年
