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- 菠菜、羽衣甘藍、秋葵等都是含有豐富營養價值的蔬菜，但現時流傳一個說法是「深綠色蔬菜傷腎，會造成腎功能不良」，但到底這是真的嗎？ 適量食用深綠色蔬菜並不會造成腎功能不良，可是深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子，對於腎功能不全患者，由於體內的鉀無法有效排除體外，因此需要透過限制飲食中的鉀攝取，來降低腎臟的負擔，以及避免高血鉀造成的併發症。
medicalinspire.com/posts/57138/【腎臟健康】深綠色蔬菜會造成腎功能不良？腎結石的元兇是甚麼？/
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2016年10月6日 · 台北醫學大學附設醫院營養室膳食供應組長林郁茹指出，由於秋葵膳食纖維含量高，易產生飽足感而使人減少進食量，也能減少米飯、麵類等主食的攝取，對於血糖或體重控制都有效果，不過，在醫院的膳食中，秋葵並不是常見的食物，這是由於秋葵的 ...
2023年8月15日 · 腎臟. 秋葵是顧胃、降三高的好食材，不僅可降血壓、降血脂，而且因膳食纖維含量高，亦有助降血糖，可幫助餐後的血糖穩定；網路也盛傳「喝秋葵水降血糖」的偏方，但吃秋葵或喝秋葵水真的可以降血糖嗎？ 無明確研究證實 吃秋葵、秋葵水可停血糖藥. 營養師宋明樺表示，就營養學角度而言，秋葵屬蔬菜類，通常蔬菜對於血糖都有一定的穩定作用，因為蔬菜所含的水溶性或非水溶性物質，如秋葵中的黏液成分，即可緩和飲食中澱粉類、糖類的吸收速度，平緩飯後血糖波動，但目前並無明確的研究證實：「吃秋葵或喝秋葵水，就可以不吃降血糖藥或減量服用。 秋葵營養價值豐富 保護腸胃、預防大腸癌. 秋葵除了有助穩定血糖，因其熱量低、膳食纖維豐富，對於刺激腸胃道蠕動、促進排便也有幫助，可間接預防大腸癌的發生。
- 高鹽的食物 /鈉過量的食物。當腎臟中鈉離子的排泄量減少時，減少飲食中的鈉過量，有助於減輕腎臟負擔、維持生理機能；舉凡冷凍食品、加工果汁、泡麵、零嘴、湯底與醬料，以及其他發酵食品的鈉可能有過量問題，攝取時務必格外注意。
- 鉀過量的食物。適量的鉀可以使人體保持良好運作，但慢性腎臟病人較不易維持機能狀況，若攝取過量的鉀，容易造成身體負擔。台北榮民總醫院 建議，第一、二期慢性腎臟病病人，每日鉀離子攝取量約4克；第三、四期慢性腎臟病病人，每日鉀離子攝取量為2~4克；透析（洗腎）病人，每日鉀離子攝取量則是2~3克。
- 磷過量的食物。當腎臟中磷離子的排泄量減少時，若未多加注意，久了會導致各類併發問題；所以腎友們需小心攝取肉類、奶製品、豆類、堅果、全麥麵包和深色蘇打水等高磷食物，此外也應注意日常食用的包裝食品中是否也添加了磷。
- 蛋白質攝取過量或不足。蛋白質不是越低越好，攝取太多或太少皆會增加身體負擔；慢性腎臟病一共分為五期（第一期、第二期、第三期a、第三期b、第四期、第五期）；初期慢性腎臟病（第一期~第三期3a），不必嚴格實施低蛋白飲食，建議降至約每天0.8~1克／體重公斤；慢性腎臟病晚期（第三期3b~第五期）患者應遵守「低蛋白飲食」原則，每日建議攝取量為0.6~0.8克／體重公斤數。
2024年1月27日 · 秋葵含有豐富的營養成份，鉀含量卻也偏高，過度攝取鉀恐會加重腎臟負擔。身為腎功能不佳的患者，您一定想知道，您還能繼續食用秋葵嗎？以下將介紹腎功能不佳者食用秋葵應注意哪些事項，並且提供您一些食用建議。
2023年10月8日 · 56歲的沈小姐，第一次健康檢查就發現自己有慢性腎臟病，而且已經是第四期。醫師告訴她一定要注意飲食，以免腎臟功能衰退太快。沈小姐想要知道腎臟病飲食應該要注意些什麼？ 目錄 腎臟病飲食原則 腎臟病飲食注意一：加工食品 腎臟病飲食注意二：蛋白質
2023年9月5日 · 秋葵食用禁忌 2：尿酸和腎結病患者 秋葵內含草酸鈣，它是一種草酸的鈣鹽，容易在腎臟中形成結石。若腎結病患者攝取過多含有草酸鈣的食物，如秋葵，會增加腎結石的風險。此外，草酸是一種有機酸，它會在人體內代謝時可能轉化為尿酸。
2020年9月21日 · 菠菜、羽衣甘藍、秋葵等都是含有豐富營養價值的蔬菜，但現時流傳一個說法是「深綠色蔬菜傷腎，會造成腎功能不良」，但到底這是真的嗎？. 適量食用深綠色蔬菜並不會造成腎功能不良，可是深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子，對於腎功能不全患者，由於 ...
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