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2024年4月1日 · 空心菜的熱量多少？ 空心菜的健康好處有哪些？ 空心菜的食用禁忌與注意事項. 結論. 空心菜的營養價值. 根據食品營養成分資料庫（新版）的資料，每 100 公克的空心菜可提供： 空心菜營養益處一. 維生素A 或 β-胡蘿蔔素有助於維持在暗處的視覺並能增進皮膚與黏膜的健康。 延伸閱讀： 1. 維生素A功效有哪些？ 食物來源、每日攝取量、注意事項一次看懂. 2. 「類胡蘿蔔素」怎麼吃才夠？ 功效吃法專家完整解析！ 空心菜營養益處二. 維生素C 和膠原蛋白的合成有關，有助於傷口癒合、體內結締組織的生長，且能促進鐵質的吸收，而其也有眾所皆知的抗氧化能力。 延伸閱讀： 1. 【維他命C功效、攝取量精華】最多的水果不是檸檬！ 營養師：吃對這些就能養顏美容. 2. 這樣吃「膠原蛋白」毫無功效！
2024年5月31日 · 建議一天不要吃超過200克的空心菜，由於空心菜是高鉀食物且屬性偏寒，若是吃多可能會導致腹瀉、心律不整等問題，適量食用才能發揮最大功效 ...
2017年8月9日 · 服用成藥或中藥前，應避免食用空心菜，因 空心菜會抑制藥物吸收，恐會造成藥效無法有效發揮的情形。 另外，體質虛弱、腸胃虛寒、腹瀉水便者也不宜多吃空心菜 。
2 天前 · 空心菜，又名蕹菜，於每年5-10月盛產，市場菜販夏季必有它的蹤影，但你是否有發現，在超市較難找到空心菜？原來跟它的保鮮期有關！究竟空心菜 ...
2023年1月16日 · 營養師彭逸珊表示，小吃店最常出現的燙青菜，像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等，其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少，僅1.6克，而地瓜葉的纖維最多，含量為5克，幾乎是高麗菜的3倍以上！ 彭逸珊指出，民眾若想補充膳食纖維，千萬別挑高麗菜、小白菜，可以改吃纖維含量豐富的地瓜葉、空心菜等。 以小吃攤常用的小盤子為例，一盤大約可盛裝1至1.5份蔬菜分量，而且在沒有加肉燥、油蔥、醬油膏、辣椒醬等調味料的狀況下，可獲得不少的營養。 另外，營養師李婉萍也曾說明，地瓜葉有鎂能幫助孕媽咪減少憂鬱症、骨質疏鬆風險，對胎兒的成長也有幫助，看起來地瓜葉的好處真不少。 7款燙青菜營養：高麗菜、空心菜、大陸妹、豆芽菜、菠菜、小白菜、地瓜葉. 1.高麗菜.
2022年6月7日 · 空心菜7大好處 還能預防心臟病. 營養師王證瑋表示，空心菜營養豐富，可降膽固醇、幫助肝臟解毒代謝、促進消化、穩定血糖、防止癌細胞生長等。 1.降低膽固醇. 空心菜含有豐富的粗纖維質和果膠降低膽固醇。 2.幫助肝臟解毒代謝. 空心菜中的植化素可以通過調節解毒酶，而有抗氧化和清除自由基特性，使肝臟更健康。 看更多： 你的代謝功能正常嗎？ 醫授2招助身體排毒 清廢物 還能消耗脂肪、緩解高血脂. 3.緩解貧血. 空心菜富含鐵，可提供身體所需的鐵質。 對於經期過度失血的女性、孕婦有益。 4.幫助消化、排便. 空心菜含有大量纖維能促進腸蠕動，幫助排便。 5.穩定糖尿病. 有助於降低糖尿病引起的氧化壓力，另外纖維可幫助延緩血糖上升。 6.防止癌細胞生長.
2023年1月12日 · 空心菜（英文 water spinach）因莖部中空而得名，別名：應菜、蕹菜、甕菜、瓮菜等，它不僅全年都能種植，可還連續多次採收，台灣一年四季都吃得到。 空心菜營養成分和功效？ 空心菜的營養成分極高，重要的4大營養成分包括： 廣告 - 內文未完請往下捲動. 膳食纖維多（通便防癌、降膽固醇、降血糖） ：空心菜的膳食纖維含量極豐，每100克含量約2.4克，為高麗菜2倍以上，能幫助腸胃蠕動，促進排便順暢、預防便秘，減少腸道癌變；而粗纖維質、果膠等可溶性纖維，在水中會被分解、變粗，可降低飽和脂肪酸及膽固醇；膳食纖維也能抑制食物中糖分吸收，有助於控制血糖。
2023年8月22日 · 高敏敏指出，2020 年衛福部公告中新增了「膳食纖維參考攝取量」，19 歲以上的成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在 20 ～ 38 克（依照年齡、性別、活動量、總熱量攝取而有不同），她建議一天攝取量要有 25 ～ 30 克。
食物名稱：空心菜 學名： 俗名：蕹菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜 描述：生
所謂適量，每天不超過200公克水果，另要留意食物的GI值（升糖指數），低升糖指數的水果，一天最多吃2分；低升糖指數的水果，則每周一次。. 低GI水果：低於50，奇異果、蘋果、小番茄、芭樂、火龍果中GI水果：介於50-69，鳳梨、香蕉、芒果、木瓜高GI水果 ...
