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了解筒仔米糕所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
2015年4月29日 · 如果吃了筒仔米糕，湯品就避開濃稠羹湯，減少一餐內攝取的熱量。 除此之外，建議大家利用走路、騎腳踏車代替坐車來參觀景點，借機消耗熱量，這樣才能玩得開心、吃得放心唷！
2016年10月22日 · 筒仔米糕是南台灣的熱門小吃，香Q的糯米上再鋪上一層餡料，淋上醬汁，美好的滋味使人一口接一口。 現在就讓製作筒仔米糕的達人，傳授如何在家做美味米糕的秘訣。
2012年5月27日 · 【關鍵字】：糯米、香菇、筒仔米糕、油蔥酥、糯米飯、圓糯米、香菜 傳統小吃在家簡單做，而且配料實在，還可以隨性添加，吃巧又吃飽。 開啓美好生活 愛料理
筒仔米糕 （臺灣話： tâng-á-bí-ko）是一樣常見於 糯米 類 小吃，與 油飯 、 米糕 類似，但卻是在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。 有些店家會再淋上 肉燥 和加上 肉鬆 、 香菜 、 蘿蔔乾。 製作. [編輯] 在 蘇軾 的《仇池筆記》中，就已經有筒仔米糕的記載，當時的名稱為「盤游飯」 [1]。 製作筒仔米糕時，先將糯米與 香菇 、紅蔥頭、 醬油 、 鹽 、酒、油等一起炒香，然後再將切片 滷蛋 、肉片或是 肉燥 放入小筒子中，再放入炒過的糯米料，之後再蒸。 等熟了之後，倒扣於盤上，淋上甜醬或肉燥，再加上香菜、蘿蔔乾，就成了筒仔米糕。 糯米料除了基本的香菇之外，也有人放入 蝦米 、肉片等材料。
2021年12月16日 · 台灣小吃「筒仔米糕」傳統以竹筒或鐵罐碗炊煮，在家用碗公和電鍋也可以簡單替代，剛蒸出爐的熱騰騰糯米每一粒都Q軟，再配上快速醃製的酸甜小黃瓜，解膩後又能再多吃一個！. 看更多＞ 蒸糯米之前要不要泡水？. 電鍋、蒸籠煮法大不同. 小黃瓜切片 ...
2019年1月31日 · 筒仔米糕： 乾香菇先用熱水泡開後切丁，若鉀高者可以再燙過 將油燒熱後將食材（油 蔥 、 香菇 、絞肉）放下去炒香，再倒入醬油及 胡椒 粉 再將生米加進去拌炒，炒過後盛起。
2014年11月2日 · 台式筒仔米糕 的詳細作法：台灣的傳統小吃筒仔米糕，是我們一家大小都很喜歡的小吃美食。. 為了想找到自己喜歡的米糕口感，試了3種浸泡糯米和煮的方法，小曹連吃了三天的米糕~~ (￣口￣)!! 呼~~還好小曹的胃蠻勇健的!!! (^ (エ)^) 在家方便就好，所以小曹的 ...
2013年1月5日 · [米食] 筒仔米糕(蒸) 的詳細作法：從小就愛吃筒仔米糕，家人也多愛吃。 所以，就到處去看別人如何做。 有的店是糯米直接放筒仔裡＋水，直接大火蒸到熟。
2022年8月3日 · 食尚小編發現台北「老字號筒仔米糕」，店家的米糕能選瘦肉或肥肉，湯品也有海陸或雙拼，光是湯品就有10種選擇，而且通通銅板價就能吃到，超高CP值讓《食尚玩家》部落客一吃成主顧啦！
