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簡單巧克力料理怎麼做？. 愛料理精選289篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡易朱古力蛋糕（無蛋無牛油）、簡易巧克力球（電鍋版）、零失敗巧克力餅乾—烤箱甜點、【新手必學】 巧克力馬芬。. 以及簡單巧克力餅乾、巧克力麻糬麵包、微波爐杯子蛋糕等相關 ...
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2017年10月20日 · 【食材】 (本配方可作約25片) 1.調溫巧克力 (建議63%以上) 200克 (選對巧克力就成功一半囉) 2.動物性鮮奶油 100克. 3.蘭姆酒或白蘭地 30克 (可加可不加) 4.可可粉 適量. **巧克力的部分建議用有含可可脂的”真”巧克力，建議63%以上，一般市售的免調溫巧克力都是以植物油替代可可脂做成的，味道遠遜於調溫巧克力，想要做出好吃生巧克力的捧由們，強力推薦使用調溫巧克力唷 (調溫VS非調溫分辨方法→看巧克力包裝上的成分有沒有可可脂就可以判斷囉)
巧克力. 情人節（Valentine's Day），每年的2月14日，是西方的傳統節日之一。. 在這一天送上親手作的巧克力，最能讓另一半感受到你的心意喔！. 快來看看愛料理達人們的情人節巧克力食譜～. 找更多「巧克力」：.
2021年1月24日 · 零失敗做法｜生巧克力. 胖騰葛格. 31 食譜 457 粉絲. 147 說讚 一起做 2 留言. 超簡單的『生巧克力』趕快做起來!送給你/妳最特別的人! 🌹情人節還在煩惱買巧克力？. ⭕️零失敗！. 手作生巧克力🍫. 讓你送禮送到心坎裡🙌🏻.
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2024年6月6日 · 接下來就要介紹一道由日本7-11提供的超簡單「生巧克力」食譜，只需要使用3種材料，再執行3個簡單的料理步驟，就能做出令人回味無窮的甜點。 日本超商分享超簡單「生巧克力」食譜！
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2016年2月19日 · 1. 將巧克力磚切碎，與鮮奶油混合之後隔水加熱，輕輕使用刮刀或小湯匙攪拌使巧克力徹底融化成具有光澤感的巧克力醬。 最後混入蘭姆酒. ★請注意： 1. 若家中有溫度計，請確定隔水加熱的水溫不要超過50度C。 巧克力調溫的技巧與原理相當複雜，這邊就不班門弄斧多做解釋，但只要水溫超過55～60度C巧克力會開始變質焦化（視可可脂的含量溫度有些微不同），導致油水分離，最後成品的巧克力質感粗糙還會有難看的紋路。 2. 如果家中沒有溫度計也沒關係，50度C的水溫是手指可以承受浸入水中微燙的程度。 寧可溫度低一點慢慢使其融化，也不要貪快速而開大火提高溫度。
2015年6月24日 · 1. 將鮮奶油放入鍋中，小火加熱至快沸騰離火. 2. 將加熱好的鮮奶油倒入放入盆中的巧克力. 3. 稍微靜置約30秒. 4. 攪拌均勻，至巧克力液呈光滑即可. (註：如果天氣冷，溫度不夠高巧克力無法融的話，可以隔著熱水一下再繼續拌) 5. 攪拌至呈光滑貌的巧克力液放入已鋪烘焙紙的可冰容器中. 6. 放至冰箱冷藏至少4小時. 7. 拿出已冰至凝固的巧克力體，切成約2×2公分的小塊. 8. 灑上適量的無糖可可粉，即完成.
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