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愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜米饅頭、芝麻鮮奶米饅頭、黑糖桂圓米饅頭、黑米饅頭。 以及饅頭、南瓜、蓬萊米粉等相關料理做法。
2016年12月4日 · 用蓬來米粉做米饅頭（配方及做法）. 米饅頭配方表：. 材料A: 蓬來米粉300g. - 水300g. 乾酵母粉 5g. 以上材料混合室溫發酵2小時，使其鬆軟. 材料A的作用是使麵團鬆軟，同時能發出淡淡的米香味. A是先發酵才會有米的香味，材料B是成團後才加A拌勻.
2021年3月17日 · 不用磨米漿，直接用梗米粉代替製作，也同樣能做出非常好吃的米饅頭。 雖然不是非常傳統的做法，但是吃起來口感一點也不差，下面就把這種做法分享給大家。
2018年6月7日 · 簡單的白饅頭配方，加上煮熟十穀米一起混合，營養價值直接提升，分享我的新方法，麵糰不必基礎發酵，直接整形、桿捲、分割、發酵，發酵完成(1.5~2倍大)直接蒸，饅頭也很漂亮～
2017年4月25日 · 米只能單吃嗎?當然不是!饅頭只能有一種口感嗎?當然也不是!添加米穀粉，可以讓你的饅頭更有特色!!!!吃起來也更有飽足感!!這裡教你如何運用糯米粉 ...
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- 高雄市博愛資優班
用米做的饅頭太好吃了，Q軟有勁越嚼越香，有麵粉饅頭不一樣的嚼勁，好吃！做法簡單！
- 3 分鐘
- 31.4K
- 自然村
2020年12月31日 · 一、溫度的控制. 在饅頭攪拌的過程中，溫度的控制是很重要的，冬天可以加些溫水，夏天可以加冰水來調整溫度，如果使用老麵，夏天可以直接加入不必退冰，攪拌後最理想溫度是 25.3 ～ 25.5 度 C，25 ～ 26 度 C 之內都可以。. 假如攪好後溫度為 24 度 C ，可以靜 ...
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