搜尋結果
糖醋排骨一般的做法是：排骨剁節，用醬油、澱粉、黃酒抓勻淹漬，炸透炸酥，在另一鍋內放少量水、鹽、白糖、番茄醬、醋，小火煮成汁，將炸好的排骨放入，稍微翻攪，淋上麻油，出鍋上桌。
- 免油炸~糖醋排骨 by 好奇煮婦 - 愛料理
免油炸~糖醋排骨. 好奇煮婦. 241 食譜 1,223 粉絲. 4,261 ...
- 糖醋排骨 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理
炸到金黃香酥的排骨，裹上糖醋醬汁，酸酸甜甜的好滋味，大 ...
- 免油炸~糖醋排骨 by 好奇煮婦 - 愛料理
2018年6月27日 · 免油炸~糖醋排骨. 好奇煮婦. 241 食譜 1,223 粉絲. 4,261 說讚 31 一起做 2 留言. 怕胖和剩油難處理，我向來就不喜歡油炸這個烹飪程序，糖醋排骨之所以要油炸大部分是為了加速食物熟成並縮短烹飪時間，我決定先用電鍋蒸熟，再下鍋拌糖醋醬喇喇耶。. #家常食材 ...
- 4
2018年5月11日 · 炸到金黃香酥的排骨，裹上糖醋醬汁，酸酸甜甜的好滋味，大人小孩都讚不絕口！. 【關鍵字】：排骨、太白粉水、糖醋排骨、地瓜粉、番茄醬、青椒、糖醋醬.
- 4
- 1 分鐘
其他人也問了
為什麼糖醋排骨要油炸?
排骨酥怎麼做?
如何醃製小排骨?
排骨飯怎麼吃?
燉排骨要怎麼煮?
如何煮出好喝的排骨湯?
2020年9月2日 · 在晚餐時，將酸酸甜甜的「糖醋排骨」端上桌，絕對是大人小孩秒殺的料理，今天阿慶師就要來跟大家分享，要如何煮出媲美餐廳又色香味俱全的糖醋排骨！. 裡頭還加入了創意巧思，讓口感更豐富又多層次，保證新手照著做也能成功！. 其中在醃製豬軟排時也有 ...
【經典家常糖醋排骨，酸甜醬汁黃金比例大公開】酸酸甜甜的「糖醋排骨」一端上桌，絕對是大人小孩秒殺的料理😋今天阿慶師就來跟大家分享要 ...
- 6 分鐘
- 873.4K
- 阿慶師
2024年8月5日 · 糖醋排骨做法. 1.將切段的排骨洗淨， 大蒜及薑切片， 放入一小盆中，加入醬油、 醃漬 (至少3小時)。 2.料理前半小時， 加入蛋白 (蛋黃不用) 和太白粉， 繼續醃漬。 3.半小時後， 將炒菜鍋倒入較多的植物油， 要與排骨的份量齊， 油熱後放入排骨， 中火油炸 。 直到排骨熟成， 顏色轉成焦糖色， 盛出備用。 4.將油到出炒菜鍋， 加入糖和醋， 並放入2碗水燉煮， 大火將水煮開後改小火慢燉， 這時候可以品嘗一下湯汁的酸甜度，依個人的喜好做調整。 直至湯汁收乾約半小時左右。 小提醒: 燉煮期間如果湯汁太快收乾， 會有不夠入味的問題， 可以酌量加入少許水、糖和醋， 繼續小火燉煮。 酸甜有味的糖醋排骨便完成囉~
2017年10月31日 · 有史以來最簡單糖醋排骨做法，3步搞定！. 排骨是豬肉中最健康的部分，肥肉極少且含有豐富的蛋白質，多吃幾塊也不會長胖，老人孩子多吃排骨 ...
- 3 分鐘
- 1.5M
- Rosemary Food
