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2024年5月31日 · 芭樂的熱量及營養價值 以每 100 公克的芭樂、紅心芭樂、椪柑（普遍被認為維他命C 較高的水果代表）來做比較，每 100 公克的水果雖然熱量相差不多，不過芭樂的「維他命C」和「膳食纖維」明顯高過椪柑。芭樂的強項相當顯而易見。
2023年9月1日 · 根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫，每100g的芭樂（白肉）中有3.3g的膳食纖維、137.9mg的維生素C、0.74mg菸鹼素、55.6ug葉酸及146mg的鉀。 白肉的芭樂與紅心芭樂營養略不同，口感則大有差別. 除了最常見的白肉芭樂外，台灣也產紅心芭樂，而兩者之間除了果肉顏色外，營養素也略有不同。 根據食品營養成分資料庫的資料，每100g的紅心芭樂中有3.9g的膳食纖維、214.4mg的維生素C、1.00mg菸鹼素及166mg的鉀。 亦即除了葉酸外，幾乎所有營養素均略高於一般芭樂。 而在熱量方面，則是白肉芭樂以每100g有38大卡，略低於紅心芭樂的42大卡. 而在口感上紅心芭樂則與白芭樂大有不同。
2023年10月24日 · 紅心芭樂常給人熱量比較低，鐵質、鈣質含量較高的印象。 其實一般的芭樂和紅心芭樂在熱量、纖維質、鈣質、鐵質含量上沒有太大的差別，紅心芭樂較特別主要是 β-胡蘿蔔素、茄紅素、一些多酚類會多於一般的芭樂。
2024年9月4日 · 營養師李婉萍說明，100 公克芭樂，熱量約 38 大卡，為低熱量、高纖維，易有飽足感的水果，若以中等大小、重約 400 ～ 500 公克的珍珠芭樂來看，吃完一整顆熱量比兩根蛋捲少，但飽足感更好。
2020年8月27日 · 從高敏敏分析的圖表可見，紅芭樂每100公克的熱量為42（Kcal）雖略高於白芭樂，但其他營養表現卻不凡。 像是紅芭樂膳食纖維3.9（g）高於白芭樂3.3（g）；維生素A含量618（I.U.）更是大勝白芭樂51（I.U.）；維生素C含量214.4（mg）也勝過白芭樂137.9（mg）。 營養師一張圖帶你看懂紅肉芭樂及白肉芭樂的營養價值。...
2018年5月15日 · 其實一般的芭樂和紅心芭樂在熱量、纖維質、鈣質、鐵質含量上沒有太大的差別，紅心芭樂較特別主要是β-胡蘿蔔素、茄紅素（1.35-3.55mg/100g）、一些多酚類會多於一般的芭樂，但是β-胡蘿蔔素、茄紅素等為脂溶性維生素，因此要經過油烹調吸收效果較佳，若
2018年7月12日 · 芭樂所含有的番茄紅素可防止紫外線對皮膚的傷害，並保護前列腺。與其他水果相比，芭樂含有豐富的鉀，鉀幫助控制心率和血壓，也是細胞和體液平衡的重要成分。芭樂還含有泛酸、菸酸、維生素B6、維生素E和K以及礦物質如鎂、銅和錳。
6 天前 · 維他命C最高的水果！芭樂是一年四季常見的水果，吃起來爽脆多汁、高纖維、熱量低，而且富含大量的維生素C，堪稱水果屆的「維他命C之王 ...
2023年11月6日 · 台灣水果界「維他命C之王」紅心芭樂、珍珠芭樂、土芭樂，你最喜歡吃哪一種呢？ 營養師高敏敏整理四種品種芭樂的營養功效。 值得注意的是，紅心芭樂的
2020年5月3日 · 白肉芭樂與紅心芭樂皆富含膳食纖維、維生素C及礦物質鉀，有助於血管健康及幫助腸胃道蠕動。 營養成分部分，兩者熱量無太大差異，但膳食纖維量則是紅心芭樂略勝一籌。
