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大家肯定都好奇紅柴蜜是什麼？因為連MS.也很少聽到，多半都是龍眼、百花蜜等，#台灣樹蘭 因樹幹剖開呈紅褐色，而有紅柴之稱，有特別的木頭香氣，花期相當短，十分珍貴。
2024年2月23日 · 紅柴蜜：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 紅柴胡莖中的紅柴蜜具有補腎陽、健脾胃和祛風溼的功效，適量食用可起到止痛和活血化瘀的作用。. 紅柴蜜由紅柴胡經炮製而成，含有多種營養成分，但兩者合用時需謹慎。. 紅柴胡經過蜜製後可增強其 ...
香氣濃郁、尾韻帶著特殊風味的紅柴蜜，是牧蜂人追尋純淨蜜源的最佳回報。 由青農軒宇善待蜜蜂生產的100%純蜂蜜。 成為LINE好友，領取3%新朋友援農購物金
2013年5月20日 · 在「蜜匠蜂蜜」多款的產品之中，最讓我好奇的恰好就是今天要介紹的「紅柴蜜」，紅柴蜜取用的原料即是「厚皮香」，也稱為紅柴、紅淡或紅樹，這種樹常被作為 庭園觀賞用，而蜜匠的紅柴蜜採集自屏東霧台、中央山脈紅柴花花蜜，因採集量少，較為 ...
2023年3月16日 · 「紅柴仔」為台灣常見樹種 蜂蜜風味濃郁特殊易結晶. 行政院農業委員會苗栗區農業改良場呂秀英場長表示，春季為國內蜂蜜採收盛季，而水錦樹是早春開花重要的野生蜜源樹種，為台灣中低海拔闊葉林中常見的原生樹種，可以入藥，由於樹皮呈紅色俗稱為紅柴，坊間多以「紅柴仔」為名。 苗栗場研究團隊說明，水錦樹蜂蜜風味特殊，濃香沁心，深吸氣息可感受到松脂味，後勁有如青檸檬直衝腦門，品嚐原蜜時會先感受到甜味，接著透出經典肉桂味，且隱隱有柴燒煙燻氣息，主以木質略帶陳皮藥香調性，尾韻微酸；若以大眾熟知的茶來比喻，可說是蜂蜜中的伯爵紅茶，有別其他清香型的蜂蜜種類。
香氣濃郁特殊，甜度較低且尾韻略帶酸味，入口會散發出似柴燒的奇妙香氣。 外觀略帶深琥珀色的 紅柴蜜，擁有深邃迷人的特殊花香，適合以冷、溫水沖泡。 沖泡後的紅柴蜜略帶酸度，是讓人多喝兩口就愛上的風味； 您亦可嘗試加入黑咖啡、麥片、或是酒類使用
採自南台灣霧台、中央山脈一帶的紅柴蜜，具有特殊濃的芳香味與豐富的礦物質、維生素、酵素等，是所有蜂蜜所不能及的，可謂「蜜中之王」，因採量稀少，所以更顯其珍貴。 【純釀玉荷包蜜、玉荷包蜂蜜】： 玉荷包採自高雄大樹區，果實多汁甜美，比一般荔枝耗更多工栽培，因此所產出的蜜也帶有獨特玉荷包清香，口感柔潤。 蜜色淡淺，呈現漂亮透明的淺琥珀色，香味清雅非常適合代替一般的果糖、精緻糖或方糖，添加在平日的冷飲或料理中。 不同地區不同花種所採集的蜂蜜，風味與口感大不相同，產地主要來自高雄大崗山龍眼花、高雄大樹鄉玉荷包、屏東霧台、中央山脈紅柴花 (厚皮香)三種。 歷經60年跨越三代的傳承.
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