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紅燒豬腳料理怎麼做？愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒猪腳 (電子萬用鍋)~簡單隨手做、富貴紅燒蹄膀、紅燒豬蹄膀、大富大貴：紅燒蹄膀滷筍絲（年菜）。以及紅燒豬腳、腿庫肉、蹄膀等相關料理做法。一起來做好吃的紅燒豬腳料理吧！
2020年5月11日 · 步驟 將豬腳放入鍋內，倒入冷水煮至沸騰後取出洗淨後備用。（此方式為走活水，可將豬腳的血水及雜質完全釋放出來） 辣椒切斜片；蒜頭去膜備用。 鍋內倒入1茶匙的油，放入蒜頭及辣椒片爆香。 加入冰糖拌炒至略焦糖色後，放入步驟1的豬腳、八角，再倒入所有調味料及水。
紅燒豬腳好吃的砂鍋做法，大廚教你一招，豬腳軟爛入味，肥而不膩【一畫美食】#紅燒豬腳 #豬腳 加入会员赞助一画美食 ...
其實還有很多不同口味的豬腳,例如加豆腐乳或者蒜苗等..有的人也會將豬腳炸過再下去煮,但阿嬤覺得炸過的冷了會變硬!!!!那如果有不了解的地方 ...
2014年10月13日 · 豬腳用水清洗 (把碎骨頭洗淨) 湯鍋水滾後將豬腳放入川燙約3分鐘後取出. 取一砂鍋,將豬腳, 辣椒, 蒜, 薑 放入,加水 (水蓋過豬腳)煮滾,再加酒煮一下後倒入醬油,五香粉,糖, 花椒 (醬料比例可依喜好自行調整; 花椒 粒用茶包袋裝好再放入) 煮滾後轉小火燉煮約90分鐘 ...
2020年5月11日 · 紅燒豬腳 的詳細作法：2020年農曆閏四月，按照習俗，只要遇上閏月，已出嫁的女兒就要在該年閏月開始以前（國曆6/20 前）買豬腳麵線幫父母添福添壽，「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」。下廚魯豬腳，更能展現自己對父母的孝心哦！香Q可口的 ...
2008年7月9日 · 家常紅燒豬腳. 1.把豬腳去毛後洗淨，放入滾水中汆燙約3分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。. 2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、蒜仁、蔥段、八角炒香，再放入作法1的豬腳炒約2分鐘。. 3.在作法2中加入醬油、紹興酒、冰糖炒至上色，再加入水煮滾，蓋上 ...
2018年4月11日 · 好的，那就紅燒。主婦聯盟豬腳也處理得很乾淨，省得拔毛，吃起來也心安。紅燒做法 和白煮幾乎一樣，只是要加醬油和紹興酒。做法參考了楊桃 ...
2016年2月28日 · 經典年菜：豬腳 除了一般在替長輩慶生或是去霉運都會食用豬腳，代表著增福添壽；在春節年菜中，豬脚也是不可或缺的一道菜色。紅燒豬腳又稱滷腿庫，因外型呈團狀，有著「闔家團圓」的含意，同時祈福了全家「大富大貴」，相當討喜！
2014年2月24日 · 古早味紅燒豬腳 的詳細作法：家人想吃傳統滷豬腳，一大清早到傳統市場尋豬腳，大費周章滷豬腳，香味四溢肉質軟爛，好下飯。 訣竅提示 豬肉慢火慢燉，肉質才好吃。
