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2012年8月2日 · 紅燒鱸魚. Jessica Chao. 52 食譜 176 粉絲. 1,251 說讚 25 一起做 3 留言. 簡單的紅燒魚是家家飯桌常出現的菜，但個人的做法不同，也會有不同風味，不管鱸魚、吳郭魚都是平價又營養的魚唷! #家常食材. #海鮮. #魚類. 熱量.
- 《紅燒鱸魚》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理
紅燒鱸魚料理怎麼做？ 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟， ...
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沒有骨頭的鱸魚排吃起來安全方便營養也好，鮮凍漁獲鮮度可 ...
- 《紅燒鱸魚》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理
2023年9月27日 · 家庭主婦都要會的紅燒鱸魚食譜，算是蠻家常的食譜，其實也不限於鱸魚，像是吳郭魚、鯉魚等平時常見的魚都可以應用，基本上八九不離十，只要看魚的大小斟酌一下調味的量，相信大家都可以完成。
紅燒鱸魚料理怎麼做？ 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅燒鱸魚排 / 家常菜、紅燒鱸魚排 / 滷汁應用、紅燒鱸魚燴香菇、紅燒鱸魚。 以及紅燒魚、鱸魚、家常菜等相關料理做法。
2023年9月24日 · 紅燒魚食材. 金目鱸魚1尾. 蔥花、薑。 蒜末、辣椒、 醬油3大匙、蠔油一大匙、糖1大匙、米酒、醋、鹽少許。 紅燒魚作法. 1.魚洗淨擦乾，在魚身兩面斜切兩三刀，熱鍋倒入適量的油， 藏野匠LMG玫瑰岩礦鐵鍋 只要一點油即可 (大家可以視自家的鍋子特性調整油量)，待油熱之後關小火，放入金目鱸魚，翻面煎至兩面呈焦糖色。 魚煎得漂亮這道菜就成功了一半! 2.將魚推至鍋邊，鍋中放入蔥、薑、蒜、辣椒爆香。 3.香味釋出後，再加入米酒、糖、醬油、水，少許鹽和醋 (醋約一小匙可以減少魚的腥味)，醬汁的分量約淹蓋過魚身一半。 4.小火燉煮5分鐘後翻面，繼續蓋上鍋蓋燉煮。 5. 燉到湯汁收掉一半以上，即可熄火。 盛出裝盤撒上蔥花，淋上鍋中剩餘的醬汁，紅燒魚就完成了!
50年的大廚分享「紅燒鱸魚」的正確做法，魚肉鮮嫩不腥不柴，好香【阿朝哥美食 】#紅燒鱸魚 #紅燒 #鱸魚大家好，我是阿朝，每天為你分享一道 ...
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- 阿朝哥美食
沒有骨頭的鱸魚排吃起來安全方便營養也好，鮮凍漁獲鮮度可靠採買方便，食材新鮮簡單紅燒就是美味。 食材：金目鱸魚排、青蔥、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、酪梨油、米酒、烏醋
2022年12月10日 · 紅燒鱸魚 食譜與作法 by Jiun Tsai - Cookpad. Jiun Tsai @jiun0925. 想吃鱸魚時，不想一直只煮鱸魚湯，這次改做紅燒鱸魚. 預備食材. 20分鐘. 4人份. 鱸魚 一隻，可 切塊 或整隻. 蒜頭 三小顆切碎. 薑 三-四片. 蒜苗 半支. 水120cc. 醬油少許，蠔油少許，糖少許， 烏醋 少許，先調調味 醬汁 ，要鹹一點就多點醬油部分，不想 醬汁 太少就水多一些. 料理步驟. 1. 先將鱸魚洗淨後用餐巾紙擦乾表面的水分，再下點油下鍋乾煎. 2. 文火乾煎，記得翻面，煎至兩面熟，焦黃即可起鍋. 3. 利用鍋中尚有魚的油，下蒜和薑爆香，再下鱸魚，轉文火下調味醬汁. 4.
