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2024年6月21日 · 其實秋葵還有紅色的。但紅、綠秋葵，究竟哪裡不一樣呢？原來紅秋葵多了「花青素」 秋葵雖然名字有秋，但喜歡暖熱氣候，每年4～9月為主要產季，夏季正是盛產期。
黃秋葵與紅秋葵都屬於錦葵科秋葵的一種，生長特性與食用效果都一樣，只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別，黃秋葵是綠色的，紅秋葵是紅色的。 0 (8 人評價)
2016年5月11日 · 黃秋葵與紅秋葵都屬於錦葵科秋葵的一種，生長特性與食用效果都一樣，只是在植株顏色與嫩莢顏色有區別，黃秋葵是綠色的，紅秋葵是紅色的。秋葵的嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。
2017年8月18日 · 紅秋葵你了解嗎 盤點紅秋葵的7個功效. 1.養顏美容. 紅秋葵中含有豐富的維生素C和花青素，這兩種物質都屬於強效的抗氧化劑，食用可清除體內的自由基，緩解衰老，對色素的合成與沉澱也有抑制作用，十分適合 女性 美白食用。. ... 2.改善 便秘. 紅秋葵 ...
炒秋葵. 火柴媽. 秋葵除了汆燙涼拌、煎蛋，用炒的再衝點醬油香氣也很好吃又下飯。 食材：秋葵、豬肉片、紅甜椒、蒜頭、米酒、辣椒面、醬油. 30 讚. 15 分.
2022年5月31日 · 秋葵4大功效與好處. 秋葵營養豐富，能對人體帶來不少好處，以下為大家列出4種秋葵的功效： 1. 鈣含量高可防骨鬆. 每100公克秋葵的鈣含量就有94毫克，跟等重的牛奶不相上下，能有效預防骨質疏鬆。 不過秋葵的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達5~6成，甚至比牛奶更佳。 對於素食者、發育中的小朋友，或是患有乳糖不耐症的人來說，是相當優秀的鈣質來源。 （延伸閱讀：吃素、不喝牛奶怎麼補鈣？ 6種素食高鈣食物快筆記） 另外，對於邁入更年期的婦女而言，體內的鈣質流失速度會隨著年齡而加快，因此為了減緩骨質流失的速度，可以適量攝取秋葵，來補足身體所需的鈣質。 2. 維生素A有助於護眼. 秋葵富含維生素A及β-胡蘿蔔素，能改善視力，並協助製造視紫質，預防夜盲症及黃斑部病變等眼疾，進而達到護眼的功效。 3.
秋葵是營養價值很高的食材，可以幫助消化、降低血壓，穩定腸道健康等，口感鮮嫩清脆，帶點黏黏的汁液。. 除了汆燙後做成涼拌之外，也能拿來快炒、煮湯等，料理方式相當多元！.
紅秋葵，學名：Hibiscus coccineus (Medicus) Walt，是黃秋葵種中的一個果實外皮紅色的品種，為錦葵科秋葵屬一年生草本植物。 以採食嫩果為主，紅秋葵的花、種子均可以入藥，對胃炎、胃潰瘍等多種疾病有較好療效。
紅秋葵（學名： Hibiscus coccineus ）為錦葵科 木槿屬下的一個種 [1] [2]。 另有懸鈴花屬的懸鈴花（ Malvaviscus arboreus ）曾被當作本種的變種而有所混淆 [3] [4]。
2013年7月26日 · 秋葵又稱“胃豆”是健胃，潤腸的好食材，“紅秋葵”也是對心臟有益的食物。 這是一道經濟實惠的好料理，用最簡便方式處理，呈現食物的原始風貌，能潤腸助排便，大眾皆宜，更是忙碌族群的最佳選擇。
