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2023年6月13日 · 黃薑黃與紅薑黃功效大致相同，其差別在於紅薑黃的薑黃素含量較高，但黃薑黃產量較大，也比較經濟實惠。 薑黃料理有哪些？ 薑黃飯、薑黃南瓜湯食譜大公開
2023年5月4日 · 張珮蓁營養師 表示，薑黃因富含薑黃素而具有強抗發炎抗氧化的效用，具體實證研究效果有以下6種： 1. 抑制慢性發炎. 據《美國國家生物技術中心（NCBI）》的研究證實，薑黃素有助抑制發炎，也能減少慢性疾病的風險，如糖尿病、心血管、神經系統、腸胃道疾病和肺部疾病。 2. 預防心血管疾病. 薑黃素有助血管內皮抗發炎，預防血管硬化、有益血液循環並降低壞膽固醇LDL的功效，對心血管有保護作用。 3. 預防認知功能退化與失智.
健康飲食. 「薑黃」10個功效，薑黃可以減肥嗎？ 誰不適合吃薑黃？ 告訴你7個食用禁忌. 原來食用薑黃對身體有這麼多好處！ 不過適量食用才是最重要的～ By Women's Health Taiwan and Vivian Nieh Published: 2024/09/16. Westend61 // Getty Images. 營養師教你「薑黃」怎麼吃才有效？...
薑黃功效來自於『薑黃素』，研究顯示每天服用200mg薑黃素(約10克薑黃粉)可能可以幫助應酬、加速代謝、舒緩關節。本文介紹薑黃功效禁忌吃法及推薦選購原則。
2022年11月16日 · 同場加映：薑黃和薑黃粉可以減肥嗎？ 至於近年來許多人關注，吃薑黃或薑黃粉能不能幫助減肥？目前則未有完全的定論。王凱平中醫師曾撰文分享薑黃已知的保健功效，但他認為尚無足夠的資訊支持薑黃對於減肥、排宿便或解酒的功效。
薑黃中最具活性的成分就屬薑黃素類化合物（Curcuminoids），雖然只佔總重量的3%，但卻衍生出數不清的好處，當中以薑黃素（Curcumin）為這裡的討論重點，在實證醫學中，薑黃素有什麼功效？
2021年4月23日 · 營養師提醒膠囊比粉更好，選擇重點在薑黃素含量. 營養師教你「薑黃」怎麼吃才有效？. 原來重點是薑黃素含量，膠囊比粉更有效. 薑黃素有消炎 ...
