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薑黃粉吃法是直接將薑黃粉倒入口中，配溫水吃；為了促進薑黃吸收，可以將薑黃粉加入含油脂的飲品中一起吃，如：牛奶、優酪乳，同時也能降低苦澀辛辣味道。
2018年6月4日 · 薑黃的味道偏苦又辛辣，並不適口，如果想要吃得美味又健康，可以運用 3種高效吃法─ ─ 加油、加黑胡椒、加熱吃，提升薑黃素吸收率，事半功倍！ 幾位專家也推薦幾種私房吃法： 1. 最常見的薑黃料理非咖哩莫屬。 腎臟科醫師江守山說，咖哩約有1/4的成分是薑黃，其餘則是大量的香料，其中胡椒正是促進薑黃素吸收的好幫手。 示意圖／TVBS. 2. 江守山分享，將薑黃切片後，以熱水沖泡，在東南亞是相當普遍的茶飲；如果不習慣薑黃的味道，可以加少許蜂蜜調味。 3. 習慣早上吃一匙薑黃粉的人，許藍方建議可改喝「薑黃拿鐵」。 把薑黃粉泡進熱牛奶裡，再加少許肉桂粉，運用牛奶的溫度和油脂提升吸收率，肉桂粉也有加乘效果。 示意圖／TVBS. 不過，薑黃可不是多多益善！
紅薑黃粉一天吃1-3次，每次約1-3克紅薑黃粉，每天最多攝入180毫克的薑黃素。 如果攝入過量，可能會刺激到腸胃，導致消化不良。 此外，人體每天吸收的薑黃素有限，吃再多也無法吸收。
薑黃粉如何挑選？ 市面上薑黃粉品質差吃不齊，部分商品的在檢驗過程曾發現重金屬鉛過量，長期食用恐傷害神經系統 甚至有的為節省成本，添加木薯澱粉、麥粉、食物著色劑等成分，可能造成食物過敏
2023年1月30日 · 薑黃素是咖喱粉中的主要成份，大部份研究指出的有益功效均需要每天吃超過1克的薑黃素（相當於33克咖喱粉）。 薑黃素很難吸收到血液中的，故此要吃到薑黃素中的益處實在需要一些方法。
2022年11月16日 · 薑黃粉中含有薑黃素，具有抗發炎、抗氧化、預防心血管疾病與失智症等功效好處，但薑黃粉該怎麼吃又有什麼禁忌副作用？ 薑黃料理加入黑胡椒吸收率更好！
3 天前 · 薑黃粉禁忌／什麼人不能吃薑黃. 1. 膽囊問題患者. 薑黃會促進膽汁分泌，這對於消化脂肪有好處。. 然而，如果有膽囊疾病，特別是膽結石或膽囊阻塞，薑黃可能會加重病情。. 因此，有膽囊問題的人應避免使用薑黃，或者在使用前先諮詢醫生。. 2. 胃酸逆流或 ...
薑黃中最具活性的成分就屬薑黃素類化合物（Curcuminoids），雖然只佔總重量的3%，但卻衍生出數不清的好處，當中以薑黃素（Curcumin）為這裡的討論重點，在實證醫學中，薑黃素有什麼功效？
2021年5月21日 · 一篇了解薑黃粉吃法、時機與功效，促進日常保健. 現代人工作壓力大，加上三餐高油高鹽的飲食習慣，使得以降膽固醇、顧肝聞名的「薑黃粉」成為眾多上班族的保健食品首選。. 不過，市面上薑黃食品種類繁多，究竟該吃哪一種才能發揮最大功效？. 一天又要 ...
2023年8月30日 · 紅薑黃粉如何保存？ 紅薑黃粉與紅薑黃不同，後者可以長時間放置在陰涼乾燥處或冰箱中，粉末乾燥品更是要注意存放時的溫度、濕度情況，建議你按照以下方式存放： 放在陰涼乾燥處 放置溫度低於28 不宜放在冰箱 開封後盡快食用
