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網路上盛傳各種煮紅豆水的方法，甚至還商品化，在網路及藥妝店熱賣。. 《康健》請劉桂蘭中醫診所院長 劉桂蘭示範正確煮紅豆水的方法，讓你 ...
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- 康健雜誌
- 自製紅豆水，簡單又健康
- 紅豆水的迷思
市面上的紅豆水參差不齊，如果原料為發霉的紅豆，則容易產生黃麴毒素造成副作用，建議還是自行挑選紅豆、反覆清洗，在家自製紅豆水為佳；蜂蜜的營養價值高，加水後即是很好的健康飲，但需注意避免攝取過多糖分。 請繼續往下閱讀... 營養師詹恩慈表示，紅豆水的鉀離子和磷含量高，能促使人體排解水分。不過，紅豆水若過度飲用會造成頻尿！成人每日約需攝取2,000c.c.水分，建議喝紅豆水不超過總水量的1／3，也就是約650c.c.，且採少量多次、溫水飲用為佳。 腎臟疾病病患攝取大量鉀離子和磷，反而會造成身體負擔，不建議飲用。
營養師詹恩慈強調，紅豆水並無消脂或促進消化的功效，冷喝或熱飲也並無差別。不過，只要多飲用水或紅豆水，尤其是空腹飲用，便可促進排便。 營養師表示，紅豆水等於是含鉀離子和磷的「加味水」，空腹或任何時間都能飲用，但為避免夜尿、影響睡眠品質，睡前2～3小時不建議飲用。 – 延伸閱讀： 素食者也能喝！健康飲品新選擇：杏仁奶 4 步驟 DIY 絕不費力！用電鍋速速做出雙重口感紅豆泥！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法
正如前文所述，紅豆本身澱粉量高，所以如果煮紅豆水過程中紅豆不慎破掉，讓澱粉溶解到水中，可能會增加紅豆水的熱量，但一點點澱粉溶出，問題不會很嚴重，即使想靠紅豆水減肥、增進新陳代謝的人也完全OK！
2023年12月26日 · 紅豆水製作步驟其實相當簡單，以下公開3種紅豆水的煮法，可以依照個人口味調整水量，剩餘的紅豆也不要浪費，裝入保鮮盒另外保留，提醒紅豆水不要額外添加糖，以免攝取過多熱量：
2023年5月5日 · 慢性腎臟病患不宜：亞洲大學附屬醫院腹膜透析主任林軒任指出，紅豆水不適合腎臟病患者，因為紅豆水是紅豆加水去煮，對於排尿功能已經有障礙的患者，在喝入過多水分時，反而會使水腫更嚴重，而且鉀離子對排毒功能有障礙的腎臟病患者更是負擔。
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2021年12月28日 · 在網路教學中介紹，利用2次燜煮的方式，也能煮出好吃的紅豆湯。 2次燜煮法主要是先用煮滾的水以1：4的比例沖入洗好的紅豆，之後放到電鍋中，外鍋用3杯水 煮到跳起後，燜20分鐘。第2次外鍋再加1杯水再煮到電鍋跳起，再燜20分鐘即可。
2023年10月12日 · 紅豆水和綠豆水一樣，都能清熱利尿去濕消，但綠豆相對較寒，紅豆性平，身體寒涼的人，或是冬季一樣可以飲用。 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。
