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2022年3月18日 · 吃紅豆的好處有哪些？ 了解紅豆3大功效. 1. 紅豆可利尿、消水腫. 每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消水腫的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。 （推薦閱讀： 如何吃才能消水腫？ 喝紅豆水有效嗎？ 5種消水腫食物大公開 ） 2. 紅豆高纖助消化、預防便秘. 紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。 （延伸閱讀：便秘免驚快吃這一顆！ 新鮮無花果營養勝果乾、吃無花果好處多） 3.
2021年3月2日 · 雖然紅豆好處多，天冷時喝下甜甜的紅豆湯也許帶來幸福感，別忘記紅豆膳食纖維含量多，應避免過量食用，以免胃腸脹氣。 延伸閱讀： · 常貧血小心未老先衰！
2023年12月24日 · 編按：天冷來碗紅豆湯，不只暖胃好吃，適量攝取紅豆對人體健康更是好處多多！. 不過，高敏敏營養師也提醒，市售紅豆湯都甜甜的，裡面的含糖量多不可控制，一不小心就可能糖分攝取過量；建議大家可以在家裡自己煮、不加糖享受原味更健康，也能在寒冬 ...
2022年10月31日 · 天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。 看更多：
2023年2月3日 · 紅豆因富含蛋白質、膳食纖維和皂角化合物，能增進飽足感、助消化，並具有預防便秘、利尿消水腫的功效，因此成為減重的好幫手。生紅豆與水煮過的紅豆每100克熱量分別為329大卡和128大卡，不過加糖熬煮後，每一匙的熱量就變成了50〜60大卡，過度食用
2023年2月16日 · 將紅豆熬煮（要把紅豆煮破）後即成紅豆湯，從中醫的角度，紅豆湯的功效包含以下幾點： 助消化、促進排便： 紅豆湯有水溶性纖維，可刺激腸胃蠕動以達到預防便秘的效果。
營養師高敏敏表示，每 100 公克的紅豆，含有 328 大卡的熱量、61.5 克的碳水化合物、18.5 克的膳食纖維、11.14 毫克的維生素 E、162 毫克的鎂、7.1 毫克的鐵、1203 毫克的鉀，以及 110.7 微克的葉酸。
