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養顏美容又可抗氧化，抵抗自由基生成
- 黃淑敏建議煮紅豆湯時可以混和紫米一起烹煮，補充各種營養素及膳食纖維，既可養顏美容又可抗氧化，抵抗自由基生成。 紫米又稱為紫糯米，外層有紫黑色的皮，顏色來自花青素。 花青素是一種天然植化素，研究顯示其具有抗氧化、抗發炎及抑制腫瘤形成等功能。 紫米的膳食纖維含量比精白米高，可增加飽足感，促進腸道蠕動，預防便祕。 不過黃淑敏也提醒，紅豆屬於澱粉類，紫米所含的是支鏈澱粉，跟一般的糯米一樣，吃多容易有消化不良的問題，並且屬於高升糖值的食物，需要控制血糖或腸胃功能不佳者最好適量攝取，以每日該攝取的醣量計算 ...
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2024年2月23日 · 紅豆紫米富含膳食纖維、維生素E、鉀元素、鎂元素以及鐵元素，具有補血、養心、健脾、利尿消腫和緩解疲勞的功效。 消化不良者、糖尿病患者、腎病水腫及心臟病患者、尿頻人群以及哺乳期女性不宜過量食用紅豆紫米。
2017年7月10日 · 益氣補血、祛濕消腫，就喝紅豆紫米粥！. 炎熱的夏季，多吃肉，不如多吃豆。. 在我國傳統醫學中，豆類有健脾利濕的功效。. 現代科學認為，豆子裡含有大量的B族維生素，能夠充分補充汗液所流失的營養物質。. ... 而紫米，則有補血益氣、暖脾胃的功效，它的 ...
一般人愛吃的桂圓紅豆紫米粥，就是一道營養豐富的紫米料理。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，紫米的顏色正是來自於花青素，紫米的精華就是米粒外部的那層紫黑色的皮，因為皮層含有花青素纇色素，具有抗衰老的保健功效，又被稱為「長壽米」。
2020年4月26日 · ＜紅豆＋紫米＝超高營養、抗氧化佳＞ 而紅豆加上紫米也是一種常見的吃法，紅豆大量的膳食纖維再加上紫米豐富的維生素E，不但營養價值非常高，且還有非常強的抗氧化作用。 【一天最多50克，頻尿者、易脹氣者不宜】 而再營養的東西也要適量，紅豆一天最
2 天前 · 適合對象：紅豆有補血、利水消腫的功效，紫米富含營養，有助於補充氣血，適合氣血虛弱、面色蒼白的人群。 做法： A、將紅豆、紫米、糯米分別淘洗乾淨，並將紅豆提前浸泡4-6小時，紫米和糯米浸泡1小時。B、將紅豆與適量清水放入鍋中，先用大火煮沸
2011年10月22日 · 暖心、充滿紫米的香氣與飽滿的紅豆，稠濃的紅豆紫米粥一直是我最愛的冬季甜湯之一，也是簡單用電鍋就能煮出的美味！ 跳至主要內容 找不到符合的
2021年9月11日 · 紫米紅豆湯的功效 紫米紅豆湯是一道非常健康養身的料理，而且也非常可口。那紫米紅豆湯到底有什麽功效呢？讓我們一起來看看。 紫米就是黑色的糯米，在本草綱目有說道，紫米可以滋陰補腎，健脾暖肝，和明目活血。
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