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1. 影片

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     超速成【紅豆紫米粥】紅豆炒過香氣更加分，暖胃補鐵又養生！

     2021年1月20日

     觀看次數：21.9萬

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     3:08

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     桂圓紅豆紫米粥｜紅豆免浸泡，乾炒更省時 Purple Rice Porridge

     2021年12月18日

     觀看次數：2.6萬

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     《湯圓紅豆紫米粥》 分享如何煮出粒粒分明的紅豆!

     2023年2月4日

     觀看次數：6263

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2. icook.tw › recipes › 94744紅豆紫米漿 (快鍋版) by Chris Lee - 愛料理

   icook.tw › recipes › 94744

   2014年12月10日 · 快鍋：紫米和 紅豆 洗淨，ㄧ同放入快鍋中，加乾淨水約800～1000 cc。. 煮到快鍋壓力閥升起，有七七七的蒸汽聲，轉小火。. 續煮20～22分鐘。. 關火，約15分鐘後壓力閥下降，打開鍋蓋，加入黑糖及二砂糖。. 比例我是用黑糖：二砂糖＝1：1的比例，加到你 ...

3. icook.tw › recipes › 15323補血聖品~紅豆桂圓紫米粥 by Isa Kang - 愛料理

   icook.tw › recipes › 15323

   2011年12月10日 · 紅豆 、紫米和糯米洗淨，連同桂圓放入快鍋內，水量約6~7倍，我的 紅豆 +米共2杯，所以水就12~14杯，看你喜歡吃稠的粥還是稀一點的粥。 蓋上快鍋蓋子，中火煮開777之後，轉中小火繼續煮20分鐘，洩氣後開蓋，糖最後才加，不喜歡吃太甜也可以不用加！ 小撇步. 我用12杯的水煮起來太稠，不過加牛奶、煉乳或椰奶就會剛好！ 6.5 萬 瀏覽. 2011/12/10 發表. 分享至： 6 1,223. 大家都在查.

4. 圖片

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5. www.barrelleaf.com › sweet-redbean-purple-rice-porridge超簡單不用顧！養生紅豆紫米粥 (電鍋食譜) Sweet Red Bean ...

   www.barrelleaf.com › sweet-redbean-purple-rice-porridge

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   2011年10月22日 · 暖心、充滿紫米的香氣與飽滿的紅豆，稠濃的紅豆紫米粥一直是我最愛的冬季甜湯之一，也是簡單用電鍋就能煮出的美味！ 跳至主要內容 找不到符合的

   • 類別: Soup

   • 份量: 4

6. mamaclub.com › learn › 美食輕鬆做！30分鐘煮出補血美食輕鬆做！30分鐘煮出補血好吃的紅豆紫米粥 – 媽媽經｜ ...

   mamaclub.com › learn › 美食輕鬆做！30分鐘煮出補血

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   2020年4月13日 · 今天準備紅豆紫米粥等兩樣小點心招待來家中的同學，算是相當簡單的下午小甜點。 不過其中另一樣等我有空再寫，先來介紹怎麼煮個補血又好吃的「紅豆紫米粥」！

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7. www.youtube.com › watch紅豆紫米粥｜用電鍋就煮得出來？｜不是要很多材料嗎怎麼那麼少？ ...

   www.youtube.com › watch

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   -「料理步驟」1、先將紅豆與紫米清洗乾淨2、將紅豆、紫米、水加入電鍋中3、開啟煮粥模式煮兩次後悶30分鐘（如果是可以調時間...

   • 影片時長: 3 分鐘
   • 觀看人次: 5.3K

   • 作者: 富膳房

8. 其他人也問了

   紅豆紫米粥怎麼煮?

   • 步驟 2：浸泡過後倒掉紅豆的水，紫米的水不用倒掉（養分在裡頭），和紅豆一起放到鍋中，加水約為紫米紅豆的兩倍，鍋外放一碗水，切電煮；煮好後讓它悶至少半小時 之後外鍋再放一杯水，煮第二次，這時同時可以看一下紅豆紫米粥的狀態，如果覺得太濃稠，可加一點水稀釋一點 （不過我大概第一次煮水放太多，第二次煮就沒有再加水，也是要看個人喜好的口感） 煮好一樣悶一下，此時可依個人甜度喜好程度加糖，然後外鍋再加水，煮最後一次 。 （大概因為我泡夠久，第二次煮好時我就覺得夠軟了，所以第三次我鍋外水加不多。 ） 最後煮好後，再讓它悶一下，就可以直接享用了，也可以加椰奶來變化增加不同的味道層次。 我記得我第一次煮紅豆紫米粥就很成功，用電鍋煮真的還看的到紅豆近乎完整的顆粒，而裡頭也已經熟透軟爛了。

   超簡單不用顧！養生紅豆紫米粥 (電鍋食譜) Sweet Red Bean Purple Rice …

   www.barrelleaf.com/sweet-redbean-purple-rice-porridge/

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   電鍋煮紅豆湯要多久?

   • 免顧火，用電鍋煮紅豆湯真的好方便。 將 紅豆 洗淨，加入6倍的熱開水至內鍋。 內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住，外鍋加3杯水，按下開關。 開關跳起時，悶15分鐘。 接著打開鍋蓋，外鍋再加2杯水，按下開關繼續煮。 開關跳起，再悶15分鐘。

   免浸泡！電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯 by 愛料理官方品牌廚房

   icook.tw/recipes/126875

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   電鍋怎麼煮粥?

   • 像是比較快熟的食材；香菇、海鮮、青菜、肉絲等都可以等到電鍋快跳起前再放入，如果是比較難熟的，則可與白米一起熬煮；想要讓粥的味道更香更濃郁，在煮粥時先將辛香料爆香再放入；材料有腥味較鮮明的肝臟類食材，可以先汆燙或醃漬做預處理，粥煮出來才會好吃。

   煮粥用白米還是隔夜飯？解謎8大問！ - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/煮粥用白米還是隔夜飯-解謎8大問-003500700.html

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   紫米粥是什麼?

   • 紫米粥為基底，低糖。 無糖豆漿湯底。 皆為包餡小顆的花生與芝麻湯圓，若偶爾有其一口味缺貨則會以另一種口味取代謝謝。 皆為包餡小顆的花生與芝麻湯圓，若偶爾有其一口味缺貨則會以另一種口味取代謝謝。

   新竹老豆花外送 | 菜單和價目表 | Uber Eats

   www.ubereats.com/tw/store/老豆花/SleDeTfuTD6aKzJI9JIhxA

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   紅豆湯怎麼煮?

   • 內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住，外鍋加3杯水，按下開關。 開關跳起時，悶15分鐘。 接著打開鍋蓋，外鍋再加2杯水，按下開關繼續煮。 開關跳起，再悶15分鐘。 確認 紅豆 熟度OK，再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。

   免浸泡！電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯 by 愛料理官方品牌廚房

   icook.tw/recipes/126875

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   紅豆酥怎麼做?

   • 把紅豆餡分成22gx20等份，搓圓後、包入一顆鹹蛋黃。 鹹蛋黃的形狀是扁平的， 包的時候要讓蛋黃要正正的坐落其中，四周的紅豆餡要捏的厚薄均勻，這樣做出來的蛋黃切面才會是漂亮的同心圓，而不是歪歪斜斜的蛋黃 (強迫症) 6. 開酥: 把油皮、酥皮各分為20等份 (油皮20g/油酥13g)、搓圓，油皮壓扁包住油酥，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。 如果烤箱烤一次的數量有限，建議先把一半的油皮、油酥用保鮮膜封好，油酥先放冷藏，以免高溫出油，等到第一批烤完再做第二批 7. 把包好的酥皮用手輕壓，輕輕擀成牛舌狀，不要太大力、以免油酥爆開，由下往上捲起來，蓋上保鮮膜靜置10分鐘 8. 把長條狀的酥皮輕輕壓扁，擀成長條狀，捲起來變成一個蝸牛，再靜置10分鐘 9.

   蛋黃酥 Yolk Pastry - Laura's Kitchen 蘿拉廚房

   lauraslilkitchen.com/蛋黃酥-yolk-pastry/

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9. icook.tw › recipes › 156784紅豆薏仁紫米粥 by Melinda Li 料理之美好 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 156784

   2016年5月23日 · 紅豆薏仁紫米粥，是一道簡易的養生燉品，補血、健脾胃、多纖促進腸胃蠕動。 燉煮方式，依家中鍋具隨意使用，方便料理即可。 天涼熱熱喝，天熱涼涼喝，也可添加鮮奶，更香醇可口!

10. www.taku-art.com › life › cast-iron-pot-recipe-red-bean-and-purple【飛菲鍋】紅豆紫米粥 | 健康食譜｜鑄鐵鍋料理食譜、健康菜單， ...

    www.taku-art.com › life › cast-iron-pot-recipe-red-bean-and-purple

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    【飛菲鍋】紅豆紫米粥 在台、日都受歡迎的甜品，公開大古獨家做法，兼具直火的美味與免顧爐的方便性，還能省瓦斯喔！ 紅豆紫米粥