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2021年11月15日 · 別再停留於紅酒配紅肉、白酒配白肉的死胡同了，讓芳時告訴你紅酒配什麼、怎麼配，只要掌握搭餐重點，珍饌佳釀美味加乘！ 本文大人社團會告訴你：
美食與紅酒的合奏. 「白酒配白肉，紅酒配紅肉」相信這是你最常聽到的餐酒搭配概念。. 但每年世界上有25萬瓶的葡萄酒生產，也讓餐酒搭配成為一門十足學問！. WINE&TASTE整理了12個餐酒搭配秘訣，讓你輕鬆掌握基本搭配！.
葡萄酒怎麼搭餐？. 讓專業餐酒館來教你！. 紅酒配紅肉、白酒配海鮮、粉紅酒其實最百搭. 在與閨蜜、情人吃著佳餚的同時，能夠搭配一杯好喝的葡萄酒，那是再好不過的事情了！. 不過妞妞們知道要用什麼樣的酒去佐桌上的美食嗎？. 也許大家聽過紅酒配紅肉 ...
2017年10月15日 · 最常見的搭配選擇是清爽果香型白酒，以鮮奶油或奶油烹調的海鮮則適合搭配渾厚圓潤型白酒，若是以橄欖油烹調則適合搭配粉紅酒。 紅肉 (牛肉、羊肉、鴨肉) 無論是煎、烤或佐以醬汁，紅肉都不適合搭配白酒。 相對地，單寧稍微明顯、醇厚果香型或是層次豐富強勁型的紅酒，都是紅肉的好朋友。 白肉 (小牛、豬肉、雞肉、火雞) 白肉非常隨和，與大部分的葡萄酒都很搭。...
2020年8月3日 · 紅酒配芝士、火腿、巧克力？白酒配海鮮？香檳配生蠔？究竟甚麼酒配甚麼食物最好？以下 10 個非一般的餐酒搭配，美味程度絕對比超乎你想像。
好的餐酒搭配帶你上天堂，壞的餐酒搭配帶你拉肚子，那麼要怎麼搭才能讓葡萄酒與食物的風味相輔相成、成就美味呢？. 雖然台灣少有用餐時搭配葡萄酒的習慣，但偶爾帶伴侶到餐廳用餐，或在重要商務飯局，總會有機會幫忙點酒。. 想要在另一半或上司面前大 ...
2019年3月9日 · 紅酒基本上大致分成水果、香草、花香、辛香料等風味，紅酒初學者在挑選搭配的零食時，最簡單的方式就是從瓶身上的酒標了解這瓶酒所富含的風味，然後選擇相同調性的食材，加強葡萄酒本身的風味，此外因紅酒是連同葡萄皮一同搾汁，茶多酚會從葡萄皮、籽
