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2024年1月19日 · Q4：九層塔有哪幾種？. 眼尖的人或許會發現市面上的九層塔長得不一樣，陳怡如說明，常見的九層塔可依莖部顏色分為紅和青，俗稱「紅骨」及「青骨」，也有農民喊「青骨」為「白骨」，除了莖部顏色不同，花色也有差異，目前市面上可以看到青骨 ...
2017年4月14日 · 香氣足夠的九層塔，除了挑選新鮮的之外，青骨、紅骨香氣也有差別，要充當羅勒，或要用於爆香，選擇不同喔！ 九層塔是台式料理愛用的香料，有時找不到義式青醬用的羅勒，也能拿來使用。
2023年2月7日 · 九層塔5大功效！. 九層塔保存、禁忌、是否致癌一篇搞懂. 九層塔是台菜料理常用香料，無論煎、炸、烤、炒、煮，皆能入菜、舉凡九層塔煎蛋、三杯雞、客家炒茄子、蚵仔煎、大腸麵線或鹹酥雞，都少不了這一味，堪稱最受國人歡迎的「國民香料」之一 ...
2015年6月9日 · 九層塔種植基本知識. 可採用播種和枝條扦插方式栽種。 直接在欲栽種地條播或灑播，待本葉長出後進行疏苗，長到4～5片葉子時就可定植。 採用扦插宜選取健壯帶頂芽、約10～15公分長的枝條，直接定植，可稍微保溫加快發根速度。 自己種九層塔step by step. Step1： 露地栽種須先挖洞穴，定植的株距以25～30公分為佳。 Step2： Step3： 稍微覆土到蓋住根團，用手輕壓周邊土表。 歡慶遠見雜誌38週年 全年最低優惠價 | 訂兩年送一年、訂一年送半年 再送暢銷經典好書. Step4： 定植在盆栽裡種植，因九層塔生長旺盛，每盆適合栽種單一株。 延伸閱讀： 花草遊戲No.79GIY打造田園城市！ 自己種自己吃的綠色革命. 看更多花草內容都在：
2024年2月27日 · 九層塔又名零稜香、薰草，為唇形花科植物，屬於羅勒的一種，台灣九層塔與西方常見的甜羅勒外觀有些許不同，台灣的九層塔葉尖較為尖長且香氣更濃，在開花前香氣最為濃郁，多採摘其嫩梢食用，通常做為料理提味使用，而義大利麵的青醬則是使用甜羅勒
2023年3月28日 · 在竹林有機農場，一年四季都有機會可以認識九層塔從種子、幼苗、成長、開花等各階段模樣，並有機會可在田間鮮採品嚐白骨九層塔、紅骨九層塔、甜羅勒、聖羅勒等羅勒家族，細細品味其間差異。
九層塔，又稱羅勒，是一種在全球廣泛栽培的芳香植物，不同地區培育的品種存在顯著差異。在台灣，最常見的九層塔品種為紅骨九層塔和白骨九層塔。紅骨九層塔葉片較厚，氣味較濃烈，常運用於台灣料理中，例如三杯雞、九層塔炒蛋等。
台灣常見的九層塔共有兩種主要品種：紅骨九層塔和青骨九層塔。 這兩種品種各有其特色和烹飪用途，瞭解它們的區別可以幫助您烹飪出更美味的佳餚。
Ocimum basilicum. L. 羅勒 （學名： Ocimum basilicum ，俗名 金不換 、 九層塔 （ 台灣 ）、 魚生菜 （ 香港 及 潮汕 ）、 香花子 （ 皖北 ）， 蘭香 （ 華北 ）、 西王母菜 ）是一種可食用香草的統稱。. 其大多數為 一年生植物 ，少部分為 多年生植物 ，其下包括許多 ...
羅勒 （學名： Ocimum basilicum ，俗名 金不換 、 九層塔 （ 台灣 ）、 魚生菜 （ 香港 及 潮汕 ）、 香花子 （ 皖北 ）， 蘭香 （ 華北 ）、 西王母菜 ）是一種可食用香草的統稱。. 其大多數為 一年生植物 ，少部分為 多年生植物 ，其下包括許多 栽培品種 ，其中於 ...
