搜尋結果
素肉燥料理怎麼做？愛料理精選61篇簡易食譜做法與步驟，有最新的酸菜香菇素肉燥（全素）、肉燥燙青菜(純素)、香菇植物肉燥、素肉燥飯/新豬肉/懶人食尚。以及壽司、素燥、金針菇等相關料理做法。一起來做好吃的素肉燥料理吧！
市面上的素燥油含量過高，吃起來比較膩，吃了又容易發胖，該怎麼辨呢？ 今天個人提供營養又獨特口味的香菇素肉燥製作秘訣與大家分享！ 自製香菇素肉燥 口感舒適而不油膩； 香菇素肉燥 可以變化多種美味佳餚， 香菇素肉燥 可用來拌飯，拌麵，當配粥的 ...
高麗菜炒珍菇素肉燥. 素肉燥 or 素 瓜仔 肉 罐頭 • 高麗菜 • 奶油 • 珍菇罐頭 半罐 • 鹽巴 • 香菇粉 • 水 一杯. 20分鐘. 1-2人份. 惠君陳. 【梅干菜乾素肉燥】素食福音！. 超下飯梅干菜素肉燥～一碗接一碗停不下來. 香菇 素 蠔油：2大匙 • 真果食梅干菜乾：1 ...
2018年3月27日 · 料理步驟. 1. 將食材洗淨，切好備用. 2. 熱鍋下油爆香薑末、香菇、八角. 3. 先下麵腸爆炒. 4. 下砂糖、醬油炒糖色. 5. 加入素絞肉拌炒. 6. 炒至有醬香味，砂糖溶解。 7. 加入泡香菇的水一起滷，加入胡椒粉、五香粉、花椒粉、鹽一起滷，水沸轉中小火續滷. 8. 滷至汁剩約1/3，食材皆入味，即可熄火。 9. 起鍋盛盤，表面放香菜、紅辣椒絲趁熱享用。 食譜 ID: 4656368. 心情傳達.
2013年7月6日 · 素肉燥 一般市售都非常油膩，自己製作，選用好的油質〈可耐高溫〉及食材，製程多注意火侯的控制，盡量避免大火或過度的煎炒，而產生不必要的自由基。
2014年10月15日 · 乾燥的素肉燥泡水1小時，然後瀝乾水分，乾 香菇 泡軟再切絲。 起油鍋，將 香菇 炒出香味，再放入素肉燥，一起拌炒約2分鐘。 加入五香粉和 肉桂 粉，翻炒一下，接著再放入 胡椒 粉和冰糖，翻炒一下。 加入 香菇 素蠔油和醬油翻炒一下，聞到醬油香，加入水煮沸，之後轉小火燜煮15分鐘就完成了。
步驟. 1. 杏鮑菇、乾香菇、花瓜切小丁；百頁豆腐用手掐成泥狀，備用。 2. 鍋中入油，將香菇、杏鮑菇炒香，加入百頁豆腐和薑末拌炒，加入醬油煮至醬香味溢出。 3. 承上，下胡椒粉炒香，倒入昆布高湯，加入五香粉、冰糖煮勻，最後加入花瓜煮勻後，蓋鍋蓋轉中火煨煮15分鐘後 ，加白木耳泥煮滾即可。 小撇步：免久滷. 一般肉燥都要久滷煮出膠質，口感才會濃郁，其實只要利用白木耳泥煮一煮，馬上產生濃滑口感，不但口感棒還很健康喔! 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜. 百頁豆腐口感Q彈，加上乾香菇濃香、花瓜鹹甘，讓素食肉燥吃起來更清爽夠味百吃不膩。
