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1. 影片

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     youtube.com

     【人氣甜點】全素綠豆椪｜教你用植物油做層次分明酥皮！｜How to make Vegan Mung Bean Pastry (recipe)｜無蛋奶甜點

     2023年9月14日

     觀看次數：11.5萬

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     23:13

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     綠豆椪｜Mung Bean Pastry【用點心做點心】杜佳穎老師

     2014年9月5日

     觀看次數：38.6萬

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     9:19

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     綠豆椪食譜（素），不含滷肉 / How to make Mung Bean Pastry?

     2021年9月9日

     觀看次數：5888

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2. lisajourney.com › blog › post綠豆椪做法 ，沒有包滷肉的素食綠豆椪（免浸泡） - 職業觀光客 LISA

   lisajourney.com › blog › post

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   2022年11月8日 · 綠豆椪食譜 做法步驟： 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也可以過篩）。 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。

3. icook.tw › recipes › 222669自製綠豆椪（素的） by Fun酷客 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 222669

   2017年9月30日 · 自製綠豆椪（素的）. English 日本語. Fun酷客. 108 食譜 232 粉絲. 906 說讚 4 一起做 4 留言. 月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。. 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。. 祝～～大家中秋佳節月圓人團圓. 更多食譜：.

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch【人氣甜點】全素綠豆椪｜教你用植物油做層次分明酥皮！｜How to ...

   www.youtube.com › watch

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   • 影片時長: 10 分鐘
   • 觀看人次: 115.4K

   • 作者: a greener soul 素食烘焙美學

6. cookpad.com › tw › 搜尋【綠豆椪食譜大全】傳統做法與簡單自製教學

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   網友推薦【綠豆椪】食譜，包括傳統做法、低糖低油版、素食綠豆椪、滷肉綠豆椪，以及實用的烘焙小技巧，讓你輕鬆自製美味月餅。 搜尋 訂閱會員

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7. www.youtube.com › watch綠豆椪食譜（素），不含滷肉 / How to make Mung Bean Pastry? - ...

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   ＃綠豆椪沒有滷肉 ＃綠豆椪🎉喜歡我的影片，請按下訂閱，並且開啟小鈴鐺，才能收到最新上片通知🎉📍綠豆椪 這是沒加滷肉的綠豆椪。 ️用 ...

   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 5.9K

   • 作者: 職業觀光客Lisa的小廚房

8. 其他人也問了

   綠豆酥怎麼做?

   • 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。 做油皮：混合中筋麵粉、無水奶油、糖及水，揉成團後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 做油酥：混合低筋麵粉及無水奶油，混合成團後放入冷藏30分鐘。 接著拿出鬆弛好的油皮，揉至出現粗薄膜，再鬆弛15分鐘。 把油酥分割成每個21克的小團子。 把油皮分割成每個25克的小麵團。 把放涼的綠豆內餡每個98克（我喜歡綠豆餡，所以放這麼多，一般可以放60-70克）。 將油酥包入油皮，桿平後捲起，再次桿平後捲起，最後鬆弛15分鐘。 15分鐘後，把鬆弛好的麵團桿圓再包入綠豆餡。 放入已預熱烤箱180C烤25分鐘，再160C烤15分鐘。 How to make Mung Bean Pastry?

   綠豆椪做法 ，沒有包滷肉的素食綠豆椪（免浸泡） - 職業觀光客 LISA

   lisajourney.com/blog/post/mung-bean-pastry

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   如何煮綠豆?

   • 1、將綠豆洗乾淨，放進悶燒鍋內鍋，注入適量的熱開水。 2、加埶水的目的→我們平時所用的自來水，都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮綠豆，水中的氯會大量破壞綠豆中的維生素B、C群。 加熱水 (100℃沸騰點)煮綠豆的目的，一來氯已多隨水蒸氣揮發，就大大減少了維生素c及其他B族維生素的損失，二來可節能省電。 有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網 綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。

   燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法

   www.vegtrends.com/item/521-燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法.html

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   綠豆的材料有哪些?

   • 一. 綠豆 內餡材料: • 有機去殼 綠豆 仁 • 冷開水 • 細砂糖 • 酪梨油40g (或任何液體植物油) • (甜度請依照自己喜好調整) • 二.滷肉餡材料: • 豬絞肉200g • 蒜 • 熟白芝麻2大匙 • 調味料: • 醬油 最齊全的家常 綠豆椪 料理食譜！

   【綠豆椪】料理－ 33 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com/tw/搜尋/綠豆椪

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   綠豆有什麼功效?

   • 綠豆含有 類黃酮 、 單寧 、 皂素 、 生物鹼 、 植物甾醇 、 香豆素 、 強心苷 等物質。 [29] 現代研究發現，由於綠豆所含植物甾醇可以替代 膽固醇 使之不被人體吸收、因此綠豆也可能具有降低膽固醇的功效。 [30]

   綠豆 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/绿豆

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   綠豆芽是什麼做的?

   • 綠豆種子加水萌發成的 綠豆芽 是東亞、南亞地區烹調中常見的 蔬菜，炒、煮、涼拌、醃製等做法。 維基百科 中的醫學內容 僅供參考，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明。 綠豆中所含 無機鹽 和 礦物質 可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質 [27] 綠豆皮也被用來作中藥成份。

   綠豆 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org/zh-tw/绿豆

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   蛋黃酥綠豆的皮怎麼做?

   • 蛋黃酥綠豆椪的皮做法程序很類似，只是配方稍有不同，步驟圖就看綠豆椪的做法參考囉! 鹹蛋黃放碗中，放入米酒稍浸泡以去腥，放入烤箱以攝氏190度（華氏375度）烘烤7分鐘，放涼待用。

   蛋黃酥，綠豆椪，免炒豆沙最愛做法配方完整大全 - 小熊與廚房的非常 …

   fgblog.fashionguide.com.tw/8360/posts/104763

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9. moon-cake.cc › 素食綠豆椪做法享受素食綠豆椪的甜蜜滋味：詳細做法與秘訣 – 全台最頂月餅推薦

   moon-cake.cc › 素食綠豆椪做法

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   素食綠豆椪是一道不可或缺的傳統佳餚，尤其在中秋節等節慶期間更是受到廣泛喜愛。 這道月餅外皮酥脆，內餡綿密香甜，適合素食者享用。 其製作過程並不複雜，只需掌握幾個關鍵步驟，就能輕鬆在家中製作出美味的素食綠豆椪。

10. cookpad.com › tw › 食譜素食紅豆堅果椪(綠豆椪做法) 食譜與作法 by 陳靜琪 - Cookpad - ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2020年9月27日 · 素食紅豆堅果椪(綠豆椪做法) 的詳細作法：想說中秋節要到了，家裡拜拜要拜純素月餅，上網查了很多做法，選擇綠豆椪做法，可是家裡這次只有買現成內餡：全素的紅豆餡，看了看冰箱，有一罐無調味堅果(核桃/杏仁果/腰果/榛果/夏威夷果)，就想說做看看類似五