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2023年3月3日 · 吃素/素食者容易缺乏營養素有哪4個？. 1、蛋白質：植物裡面不是沒有蛋白質，只是說人類比較好吸收的蛋白質（稱之為完全蛋白質）大部分來自於魚、肉類，不過缺乏蛋白質還算是好解決，並沒有非吃保健食品不可，像豆腐、毛豆、豆漿等都是很好的 ...
2 天前 · 素食蛋白質的食物來源較少，使許多吃素者有缺乏蛋白質的問題，究竟，素食者該如何補充蛋白質？ 營養師整理出40大素食蛋白質食物排名，教你正確攝取充足的素食蛋白質。
107年新版「素食飲食指南」參考每人每日飲食熱量並搭配「素食飲食指標」，使素食者也能達到營養均衡、飲食多樣化，進而預防營養素不足或過量的問題，同時維持素食者之身體健康。. 素食者可依照個人熱量需求，再依六大類食物之建議份數攝取進食，除了 ...
2021年12月22日 · 關於「未來肉、吃素減肥、素食環保...」所有你該知道的素食小知識！ 素食飲食是什麼？ 營養學家Marisa Moore說：「素食飲食是很多人選擇多吃植物和蔬菜的最簡單方法，但必須注意，素食主義者的分類有很多種。
素食者可以通过以下方式来补充维生素B12： 发酵食品（如泡菜、纳豆、豆腐乳等）、营养酵母粉、维生素B12强化食品、维生素B12营养补剂。酵食品无法精确得知其中的B12的含量， 建议纯素食者每天吃1小勺营养酵母粉，即可获取每日所需。8. 晒太阳
這篇文章介紹了各種植物性食品，如大豆奶、堅果醬、藜麥和螺旋藻，它們不僅營養豐富，而且美味可口。無論你是長期素食者還是素食新手，這篇素食飲食指南會幫你發現新的吃素健康選擇，讓每餐都成為享受，同時照顧到身體和地球的健康。
素食/蔬食. 素食料理通常使用菇類、蔬菜、豆製品等為主要食材，素食飲食可以有效維持身體健康，也能達到低卡瘦身的訴求。. 素食又細分成全素、蛋奶素、五辛素，在愛料理就能輕輕鬆鬆找到適合自己的美味素食料理喔. 「蔬食」不是只有吃蔬菜而已 ...
2018年5月3日 · 素食飲食指南使用的四個步驟. 素食飲食指南能指引你吃適合的素食種類與份量，只是在實際應用之前，得先經過以下四個步驟才能真正的派上用場。 一、找到自己的健康體重. 肥胖是許多慢性疾病的開端，因此要擁有好的健康就得先把體重維持在健康的範圍內。 飲食指南的設計就是希望讓一般國民能依此吃出維持健康體重的飲食。
素食主義 （英語： vegetarianism），是一種主張不食用來自飛禽、走獸、 魚 蝦 、 昆蟲 、 貝類 等 動物 身體與勞動所產生的 肉類食物，只食用 穀物 、 豆類 、 蔬菜 和 水果 等 植物 類以及 菇類 食品 、 酵母 食品（統稱「素食」）的 飲食文化。. 有這種飲食習慣 ...
素食飲食有哪些好處. 隨著時代進步，人類的飲食的選擇越來越多元，但反而近年來越來越多人選擇吃素與素食飲食，國際間對於吃素與素食飲食的探討也如雨後春筍。 這邊 Jamie 整理了5 大點關於吃素的好處與大家分享： 吃素素食飲食的好處 1： 減少過多熱量的攝取. 吃素素食飲食的好處 2： 纖維素攝取多有助於幫助消化. 吃素素食飲食的好處 3： 避免肉類攝取過多膽固醇過高問題. 吃素素食飲食的好處 4： 有助於維持身體酸鹼平衡. 吃素素食飲食的好處 5： 更可以品嚐食物的原味. 二、吃素/素食飲食者容易有哪些營養缺乏？ 素食者最容易缺乏的營養和補充方法. 雖然我們知道其實吃素/素食飲食有很多好處，但也因為沒有吃動物性的食物，所以吃素/素食飲食者在以動物所獨有或含量較豐富的營養素就相對容易不足。
