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吃紫薯的好處. 1.吃紫薯好處增強體質：由於紫薯中所含有的維生素以及其他營養物質，可以幫助身體增強抵抗能力，並且改善血液迴圈. 以及維持血管的韌性，使整體素質得以提高。. 2.吃紫薯好處預防疾病：正是因為紫薯中獨特的花青素，能夠預防癌變以及 ...
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2023年4月21日 · 紫薯 (英文：Purple Sweet Potato)， 也叫紫地瓜，是一種紫色外皮和淡黃色肉質的甘藷科植物。. 除了美味口感和豐富的營養成分外，還有許多的功效和作用，因此近年來備受人們青睞。. 今天的文章，我們將探討 紫薯的功效與作用 ，以便更好地了解它對人體的益處 ...
- 抗氧化。紫薯的紫色來自豐富的花青素，而花青素可以幫助消除自由基，是最佳的天然抗氧化劑，不但能夠預防疾病，花青素亦有美容效果，可以預防皺紋出現。
- 低脂低熱量。紫薯含有豐富澱粉質，但每100克紫薯只含有0.2克脂肪和86卡路里，因此食用紫薯時，不用擔心會吸收過多的熱量，甚至有不少營養師會推薦正在 減肥 的人士食用紫薯來配合減肥餐單。
- 穩定血糖。紫薯的糖分相對於其他甘薯類植物低，每100克只有4.2克糖，而且 升糖指數 和熱量也不高，糖尿病 患者適量食用紫薯，可以有助降低血糖水平。
- 促進腸胃健康。紫薯的膳食纖維含量較高，可以預防 便秘，並有助排出腸道內的宿便和毒素，促進腸道健康，有助預防消化道及胃腸疾病。
2019年10月30日 · 地瓜營養豐富，價格低廉，不只吃了排毒還有助於減肥。 外國網路《Health》分享，地瓜富含維生素C、A，還有礦物質和抗氧化劑，除了能穩定血糖外，還抗發炎。
2023年3月1日 · 高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。
2023年5月24日 · 營養師程涵宇說，紫色地瓜富含花青素，抗氧化最強；紅色地瓜含β-胡蘿蔔素，能護眼、提升免疫力，是低熱量、高飽足感首選。 而黃色地瓜則富含維生素B1、鈣質與鉀，能消除疲勞、幫助骨骼健康，對穩定血壓也有幫助。
2023年5月24日 · 營養師程涵宇分析紅肉地瓜、黃肉地瓜、紫心地瓜的營養好處： 1. 紫心地瓜：抗氧化最強. 紫心地瓜的優點就是護肝、幫助記憶力，且超高纖！ 程涵宇表示，紫心地瓜是 3 種地瓜中，膳食纖維含量最高的，而且富含花青素， 100 公克就含有花青素 84 ～ 174mg，是抗氧化的超級好食物。 看更多： 脂肪肝警報 避免惡化7大招！ 營養師揭密逆轉脂肪肝菜單 超商就有. 2. 紅肉地瓜：護眼、熱量最低. 紅肉地瓜是高飽足首選！ 程涵宇說，紅肉地瓜含β - 胡蘿蔔素能護眼、提升免疫力；其豐富的蛋白質能提供高飽足感，且熱量是 3 種地瓜裡最低的。 另外還含有豐富的鉀，幫助血壓穩定。 看更多： 芒果護眼維生素A是蘋果60倍！ 專家曝「這樣吃」芒果營養最高，1品種熱量最低. 3. 黃肉地瓜：含鈣量最高.
