搜尋結果
2024年2月25日 · ．紫心地瓜：雖然維生素A含量不高，但有相對較高的鐵、葉酸，也含有豐富的花青素，可幫助身體抗氧化！ 地瓜怎麼吃最營養？ 把握三點原則！
紫心番薯，不僅從裡到外都是紫色，維持健康的能力也比其他的番薯強，含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化吸收的氨基酸，還有維生素A、B、C等8種維生素，磷、鐵等10多種天然礦物質。. 維生素A : 有助維持在暗處的視覺、幫助牙和骨骼發育與生長。. 維生素B ...
- 抗氧化。紫薯的紫色來自豐富的花青素，而花青素可以幫助消除自由基，是最佳的天然抗氧化劑，不但能夠預防疾病，花青素亦有美容效果，可以預防皺紋出現。
- 低脂低熱量。紫薯含有豐富澱粉質，但每100克紫薯只含有0.2克脂肪和86卡路里，因此食用紫薯時，不用擔心會吸收過多的熱量，甚至有不少營養師會推薦正在 減肥 的人士食用紫薯來配合減肥餐單。
- 穩定血糖。紫薯的糖分相對於其他甘薯類植物低，每100克只有4.2克糖，而且 升糖指數 和熱量也不高，糖尿病 患者適量食用紫薯，可以有助降低血糖水平。
- 促進腸胃健康。紫薯的膳食纖維含量較高，可以預防 便秘，並有助排出腸道內的宿便和毒素，促進腸道健康，有助預防消化道及胃腸疾病。
2021年10月12日 · 紫番薯. 台農73號 外皮和果肉都呈現鮮豔紫色的台農73號，又叫芋仔番薯，富含花青素和膳食纖維，多用來食品加工、添色用，口感、風味不若以上品種佳，較有咬勁。 適合料理： 磨成泥，製成煎餅、地瓜泥，常用來當作食品加工原料。 好地瓜怎麼挑？ 外觀完整無凹洞. 選擇外觀完整、平滑、表面無凹凸不平的地瓜，檢查有沒有蟲蛀或受損的凹洞，會影響地瓜的品質。 盡量鬚根少、無發芽的地瓜. 地瓜外部的鬚根越多，代表越接近發芽階段，比較不新鮮。 若地瓜只有一、兩處發芽，可以先挖掉後芽眼再料理，但如果已經長出太多芽、表皮皺縮，則是採收貯藏時間長、口感會變差，建議不要購買。
2024年8月13日 · 紫心地瓜又稱紫薯、紅薯或山藥，是一種營養價值很高的薯類食物，含有豐富的維生素、礦物質和花青素，對人體具有多種保健功效。 紫心地瓜的口感鬆軟香甜，蒸煮後更加美味，以下是蒸出鬆綿香甜紫心地瓜的五個步驟：
2024年8月13日 · 紫心地瓜：顏色與滋味的完美結合. 紫心地瓜是一種具有紫色中心的甜薯品種，外表色澤鮮豔，內部質地柔軟，口感香甜。. 除了鮮明的色彩和獨特的味道外，紫心地瓜還含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，對於維持身體健康大有裨益。. 今天我們 ...
2024年8月17日 · 在眾多地瓜品種中，什麼顏色的地瓜最營養呢？ 答案就是紫心地瓜！ 紫心地瓜含有豐富的膳食纖維和花青素，具有護肝、幫助記憶力等多種益處。
![花蓮一號紫心有機認證地瓜 - [生地瓜] 一台斤 600g from 曹爺伴手禮 at SHOP.COM TW](https://tw.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E7%B4%AB%E5%BF%83%E5%9C%B0%E7%93%9C&ei=UTF-8&th=121.9&tw=121.9&imgurl=https%3A%2F%2Fimg.shop.com%2FImage%2F280000%2F283600%2F283661%2Fproducts%2Flg_1855628405__800x800__.jpg&rurl=https%3A%2F%2Ftw.shop.com%2F%25E8%258A%25B1%25E8%2593%25AE%25E4%25B8%2580%25E8%2599%259F%25E7%25B4%25AB%25E5%25BF%2583%25E6%259C%2589%25E6%25A9%259F%25E8%25AA%258D%25E8%25AD%2589%25E5%259C%25B0%25E7%2593%259C%2B%25E7%2594%259F%25E5%259C%25B0%25E7%2593%259C%2B%25E4%25B8%2580%25E5%258F%25B0%25E6%2596%25A4%2B600g-1855628405-p%2B.xhtml&size=86KB&name=%E8%8A%B1%E8%93%AE%E4%B8%80%E8%99%9F%E7%B4%AB%E5%BF%83%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%AA%8D%E8%AD%89%E5%9C%B0%E7%93%9C+-+%5B%E7%94%9F%E5%9C%B0%E7%93%9C%5D+%E4%B8%80%E5%8F%B0%E6%96%A4+600g+from+%E6%9B%B9%E7%88%BA%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE+at+SHOP.COM+TW&oid=1&h=800&w=800&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.rNnbw6VtsT7s_BaAIMWm3AHaHa%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D121%26h%3D121&tt=%E8%8A%B1%E8%93%AE%E4%B8%80%E8%99%9F%E7%B4%AB%E5%BF%83%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%AA%8D%E8%AD%89%E5%9C%B0%E7%93%9C+-+%5B%E7%94%9F%E5%9C%B0%E7%93%9C%5D+%E4%B8%80%E5%8F%B0%E6%96%A4+600g+from+%E6%9B%B9%E7%88%BA%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE+at+SHOP.COM+TW&sigr=vqpfVixJW9VL&sigit=XjxHw29k7GrA&sigi=.D_MPQMbfsJx&sign=ztcyhdJ6jc9I&sigt=ztcyhdJ6jc9I "花蓮一號紫心有機認證地瓜 - [生地瓜] 一台斤 600g from 曹爺伴手禮 at SHOP.COM TW")
