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2023年5月24日 · 紫心地瓜 每100公克含有84~174毫克的花青素,是抗氧化的超級好食物,能護肝、幫助提升記憶力。 紫心地瓜也是3種地瓜中的「高纖王」,膳食纖維含量最高,有助於改善便秘。
2024年4月1日 · 從香甜綿密的黃金地瓜到富含營養素的紫心地瓜,我們將探討 7 種精選的地瓜品種,並分析它們的特色,幫助您找到最適合您個人喜好和烹飪需求的地瓜。
2024年2月25日 · 其實不論哪種地瓜,都是纖維、碳水化合物、鉀的好來源,但不同顏色仍有些營養上的不同: .黃肉地瓜:鈣、維生素B1、維生素E含量較高! .紅肉地瓜:鉀、維生素C較高,其中 維生素A 更是大幅超過其他顏色地瓜的90倍!
2023年5月24日 · 紫心地瓜:抗氧化最強. 紫心地瓜的優點就是護肝、幫助記憶力,且超高纖! 程涵宇表示,紫心地瓜是 3 種地瓜中,膳食纖維含量最高的,而且富含花青素, 100 公克就含有花青素 84 ~ 174mg ,是抗氧化的超級好食物。 看更多: 脂肪肝警報 避免惡化7大招! 營養師揭密逆轉脂肪肝菜單 超商就有. 2. 紅肉地瓜:護眼、熱量最低. 紅肉地瓜是高飽足首選! 程涵宇說,紅肉地瓜含β - 胡蘿蔔素能護眼、提升免疫力;其豐富的蛋白質能提供高飽足感,且熱量是 3 種地瓜裡最低的。 另外還含有豐富的鉀,幫助血壓穩定。 看更多: 芒果護眼維生素A是蘋果60倍! 專家曝「這樣吃」芒果營養最高,1品種熱量最低. 3. 黃肉地瓜:含鈣量最高. 黃肉地瓜是幫助骨骼健康的大幫手。
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瓠瓜怎麼種植?
當提到哪一種地瓜最營養時,紫心地瓜無疑是最佳選擇。 這種美味的紫色根莖蔬菜不僅是三種地瓜中膳食纖維含量最高的,還含有豐富的花青素,一百克中包含的花青素高達84-174毫克,這讓它成為一種超級抗氧化食物!
2024年1月24日 · 地瓜主要分為紅肉、黃肉及紫肉3色,其口感、營養成份各有不同,適合料理的方式也有所差異,一起來看看不同顏色地瓜要怎麼烹飪才能帶出最佳風味!