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圖片: dashangu.com
- 女性吃紫米的好處多多，本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」，因此紫米又被稱為「補血米」。 除了前面已經提到花青素具有抗氧化物作用，能養顏美容之外，延緩衰老是紫米的重要功效之一，含多種胺基酸和礦物質，其微量元素硒和鋅的含量都比較高，這些物質能清除人體內的自由基，減少氧化反應發生，平時經常食用可以延緩衰老，延長壽命。
health.businessweekly.com.tw/article/ARTL000122476
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2018年3月6日 · 那麼，女性吃紫米有什麼好處？1、補血暖身：紫米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，對貧血者來說也是很好的選擇，女性生理期後也可多吃紫米粥，改善血氣不足。
2 天前 · 從中醫角度帶你看吃粥的食療好處，4個養生粥食譜大公開。僅為情境配圖，取自Unsplash by Mae Mu 食粥真的能養生嗎？ 讓我們從中醫角度，深入解析粥的奧妙，阿利博士不藏私分享美味又健康的養生粥品食譜，趕快學起來！ 宋代詩人陸遊曾說：「世人個個學長年，不悟長年在眼前。
2021年10月25日 · 現代人注重養生，許多人常會選擇不吃白米飯，改吃紫米飯，但你分的出紫米跟黑米的差別嗎？ 高敏敏營養師表示，其實紫米跟黑米除了口感不一樣外，兩者在花青素、GI值及營養成分組成上也有所差異。
2024年7月19日 · 女性生理期後可吃紫米粥，改善血氣不足。同時紫米兼具養氣功效，有胃寒的人適當食用，有助改善。 營養師教聰明烹調紫米 守住營養不流失 烹調紫米也有學問，才能守住營養不流失！由於紫米外殼上的花青素屬於水溶性色素，一洗就掉色。
2016年11月5日 · 紫米含有豐富的維生素B群，能夠幫助醣類、脂肪與蛋白質代謝，並具有保健神經系統機能、增強免疫的效果。 另外，維生素E則能促進血液循環、提高代謝力、抗氧化、抗衰老，也有助於改善手腳冰冷症狀。 另外，豐富的礦物質鎂，除維持神經正常機能外，也能舒緩壓力與緊繃的肌肉；鋅能夠幫助人體組織蛋白合成與修護，也是製造胰島素的必要成分；鐵質則有助補益氣血，適合做為婦女生產前後的滋補食物，和薑汁、山楂、陳皮、紅糖同煮，也能幫助舒緩痛經、改善感冒症狀。 紫米搭麥片蓮子助消化，避免與茶、黃豆同食妨礙吸收. 1 紫米黏性較高，單吃容易消化不良，因此可以和蓮子、白米或麥片混煮，幫助消化。
2018年8月9日 · 作為膳食纖維的豐富來源，紫米可以幫助保持消化系統正常工作，防止便秘和其他消化問題. 有一小部分證據，其中一些來自動物研究，紫米的抗氧化特性可以幫助改善肝功能，包括恢復酒精損傷後的功能。 紫米飯有何營養？ 紫米具有與白米或糙米相似的卡路里，但它含有更多的蛋白質和纖維。 英國營養基金會指出，蛋白質對於生長和身體修復以及保持身體健康至關重要。 體內的所有細胞和組織都含有蛋白質，這種蛋白質參與廣泛的代謝相互作用。 蛋白質為人們提供10％至15％的膳食能量，是人體中含量最豐富的化合物之一，僅次於水。 在美國，建議成年人每公斤體重消耗0.8克（g）蛋白質，相當於每磅體重0.36克。 纖維. 膳食纖維有許多健康益處，包括降低心髒病和糖尿病風險的潛力，並有助於減肥。
