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2018年1月8日 · 逢年過節必備的熱呼呼桂圓紫米糕，香Q又彈牙的紫米甜而不膩，甜在嘴裡暖在心裡。 #素食. #蔬食. #全素. #電鍋. #中式點心. 收錄在： 清明掃墓供品、水果要準備哪些？ 祭拜禁忌有哪些要注意？ 熱量. VIP 獨享. 食材. 紫糯米. 145克. 白圓糯米. 290克. 桂圓. 70克. 米酒. 540克. 二砂糖. 6大匙. 蜜棗. 適量. 將紫糯米洗淨，加入適量的水浸泡2小時。
2017年2月12日 · 紫米糕的香氣十分特殊，是非常養生傳統的甜食。 學會正確的烹煮做法，以及製作的調配比例，不但能夠吃出最健康的營養，還能享受桂圓紫米飽滿的自然香氣，吃出最傳統的古典米糕。 _____ 「酒香桂圓紫米糕」有什麼特色？ 養身又安神的古早味酒香桂圓紫米糕，有補血和健胃的功效。 紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助於維持身體健康。 「酒香桂圓紫米糕」怎麼做才好吃？ 在洗黑米與紫米時，洗米水被染成紫黑色，也就是這個天然的色素造就了紫米糕紫色的外表，因為紫黑色麩皮上的花青素溶於水中所造成的，所以洗米時千萬不要用力搓洗，以快速輕柔的方式洗淨，避免把養份都洗掉了。
愛料理精選51篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹽麴香菜紫米糕披薩｜世上的鹽、芋泥紫米糕、芋泥桂圓紫米糕、芋頭紫米糕。 以及桂圓紫米糕、芋頭、芋泥等相關料理做法。
2017年4月4日 · 做法: 1:先將紫黑米先洗淨泡1～2小時以上，白米一般洗淨即可，桂圓剪小塊泡2匙米酒備用。. 2:處理好步驟1,就將紫黑米.白米.水.酒以一般電鍋煮飯即可，米飯煮熟後趁熱拌入（配料）砂糖.桂圓. 枸杞 （保留一點裝飾用）. 橄欖 油拌勻，利用電子鍋再加熱悶5～10 ...
2013年4月25日 · 【桂圓紫米糕】 的詳細作法：紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。 它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
【紫米糕】料理大全 - (37) 篇家常食譜與做法. 紫米米漿香蕉蒸糕. 紫米 燕麥糙 米 漿 • 熟香蕉 (果肉) • 雞蛋 • 鬆餅粉. 15分鐘. 6人份. Feng Lin. 芋泥桂圓紫米糕. 紫米 • 紫米 水 • 圓糯 米 • 米 酒 • 桂圓 • 二砂糖45g • 食用油 • 枸杞 (裝飾用) • 芋頭 • 二砂糖 • 無鹽奶油 • 鮮奶. 40-50分鐘. 6-7人份. 小毓の饗樂廚房. 紫米蜂蜜發糕. 紫米 漿150克 • 中筋麵粉200克 • 蜂蜜20克 • 橄欖油20克 • 優格15克. 1:30 分鐘. 2人份. Elliemerald. 紫米糙米蘿蔔糕.
2020年3月30日 · 非常適合外出野餐或是下午茶的芋香桂圓紫米糕！ 紫米具很高的營養價值，搭配桂圓、酒香、再挾帶濃濃的芋香不僅好吃，也讓紫米糕變的更精緻！！ 電鍋專區→https://bit.ly/3i7INXo
2021年9月7日 · 料理步驟. 1. 紫糯米一杯白糯米一杯洗淨後浸泡4小時，外鍋一杯水內鍋2杯水蒸熟。. 蒸熟後加入適量的黑糖（有黑糖味就好不要過甜，因為產季的芋頭地瓜已經很甜了）攪拌均勻，外鍋放半杯水蒸熟. 2. 將地瓜芋頭蒸熟後，趁熱壓成泥狀備用. 3. 選擇適合的紫米糕 ...
#紫米高 #電鍋料理 #中式點心食譜：紫米 1杯(160ml)圓糯米 2杯(320ml)飲用水 300ml米酒 150ml細白砂糖65g(75ml)蒸好的紫米糕不一定要冰過再吃，熱的吃和冰 ...
2006年1月1日 · 1.將紫糯米洗淨，泡水6～8小時後瀝乾水分備用。 2.將圓糯米洗淨和泡過水的紫糯米拌勻，再加入1杯水放入電鍋內蒸約30分鐘。 3.煮熟的糯米飯趁熱加入冰糖拌勻至融化(若冰糖無法完全融化，可將糯米飯再放入鍋中，外鍋倒入1杯水再蒸至冰糖完全融化)。
