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2013年5月27日 · 蠔美味~梅汁香酥豆腐【李錦記舊庄特級蠔油125週年】. 將甘醇鮮美的李錦記舊庄特級蠔油加上酸香提味的紫蘇梅汁.紫蘇梅肉所煮成的淋醬..有著絕妙的好滋味～再將炸得表皮香酥.內部軟嫩的豆腐,澆淋上這特調的~蠔油梅汁醬..真的美味可口極了! 每一口吃 ...
2013年5月27日 · 紫蘇梅肉 5顆. 料理步驟. 1. 備齊所有食材~板豆腐沖淨擦乾,切成適當大小的正方型塊狀 (型狀隨個人喜好即可) 香菜洗淨瀝乾切末備用。 2. 將紫蘇梅去籽,梅肉切碎~再和其他【蠔油梅汁醬】材料混合拌均勻。 將混合均勻的【蠔油梅汁醬】再以小火煮開拌勻即可~放涼備用。 ★ (醬汁材料比例僅供參考~可依個人喜好調整) 3. 起一油鍋~ 將豆腐塊入鍋炸至表皮金黃酥脆撈起瀝乾油~ 將炸好的香酥豆腐擺入盤中,淋下煮好放涼的蠔油梅汁醬.灑上少許香菜末就完成嘍! 4. 食譜 ID: 2078366. 心情傳達. Cooksnap (1) Lin Shu Jhen. #親子食光. ️ 1. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
紫蘇的芳香清爽，搭配酥炸的豆腐和紫蘇梅汁來紅燒，不僅僅是好吃，口感上更添風味。. 食 材─板豆腐、新鮮紫蘇葉、紫蘇梅。. 調味料─李錦記特級蠔油、紫蘇梅汁、自來高湯。. 做 法─. 一、將紫蘇葉洗淨晾乾備用，紫蘇梅去除果核後切碎。. 二、將板豆腐 ...
紫蘇 葉切絲 • 冷的濃 豆 漿160cc (查看食譜) • 🔺️ 如果是用市售的 豆 漿濃度較淡，做出來較軟，可減少用量10-20cc。. • 全蛋液100cc • 味醂1小匙 • 鹽1/8小匙 • 醬油1大匙 • 水2大匙 • 味醂1小匙 • 蔥花. 30分.
紫蘇豆腐料理怎麼做？ 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紫蘇豆腐雞蛋煎（蛋素）、延邊朝鮮族大醬燉魚、豆腐蔬菜豬肉漢堡、韓式辣燉豆腐(五辛素)。
一塊豆腐三顆紫蘇梅竟變化出超級美味的家常菜。 紫蘇梅醬汁包覆豆腐， 入口酸甜帶點紫蘇葉香味， 與豆腐完美結合， 清新開胃， 忍不住一口接一口。 美味小撇步： 1. 避免選用嫩豆腐，含水量高， 烹調時容易破碎。 2. 紫蘇梅蜜餞較鹹， 調味時先嚐過醬汁味道， 再斟酌放醬油的量。 食材： 雞蛋豆腐 1 盒. 紫蘇梅 3 顆. 調味料： 醬油 1 茶匙. 味醂 1 茶匙. 糖 1/2 茶匙. 蒜末...
2013年10月8日 · 和風梅子醬佐海菜豆腐. 兩年前從那瑪夏採下醃漬的紫蘇梅，目前最適合拿來做涼拌菜了！. 當作晚餐的輕食是個很好的選擇。. 簡單易做，沒油煙，吃下肚沒負擔！.
梅燒豆腐. 板 豆腐 1盒（抹鹽1匙去水） • 醬料：鹽1匙、醬油1匙、蠔油1匙、米酒1匙、青 梅 酵酢30ml、水50ml、蒜，辣椒 • 蔥花適量. 4人份. 新手女也廚房. 龍膽石斑の漬梅醬燒. 凍 豆腐 1塊 • 祥記七年漬 梅 5顆 • 祥記七年漬 梅 醬汁2大匙 • 龍膽石斑魚肉600公克 • 醬油1大匙 • 清酒2大匙 • 鹽巴1小匙 • 細冰糖1大匙. 3分鐘（大同電鍋蒸25分鐘） 4人份. 江湖小俠. 打拋肉蛋豆腐. 滑嫩蒸 豆腐 一盒 • 半肥瘦豬 梅 肉 100克左右 • 豆 瓣醬 • 雞蛋 • 蔥 一段 • 蒜 • 熟油 • 陳醋 • 生抽 • 蠔油 • 砂糖 • 生粉. 45分鐘左右. 4-5人份. Celina Leong.
這道CP值非常高的紫蘇梅燒豆腐，一塊豆腐三顆紫蘇梅竟變化出超級美味的家常菜。紫蘇梅醬汁包覆豆腐，入口酸甜帶點紫蘇葉香味，與豆腐完美結合，清新開胃，忍不住一口接一口。
1.備齊所有食材:板豆腐沖淨擦乾,切成適當大小的正方型塊狀(型狀隨個人喜好即可) 香菜洗淨瀝乾切末備用。 2.將 紫蘇梅去籽,梅肉切碎~再和其他 【梅汁醬】 材料混合拌均勻。 將混合均勻的 【梅汁醬】 再以小火煮開拌勻即可~放涼備用。
