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圖片: junglejims.com
- 紫心地瓜也是3種地瓜中的「高纖王」，膳食纖維含量最高，有助於改善便秘。 富含β-胡蘿蔔素、維生素Ｃ，能護眼、提升免疫力，且有豐富蛋白質，能提供高飽足感，熱量還是3種地瓜裡最低的。 另外，每100公克的紅肉含有300毫克的鉀離子，有助於血壓穩定。
thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/202305240063
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紫心番薯，不僅從裡到外都是紫色，維持健康的能力也比其他的番薯強，含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化吸收的氨基酸，還有維生素A、B、C等8種維生素，磷、鐵等10多種天然礦物質。. 維生素A : 有助維持在暗處的視覺、幫助牙和骨骼發育與生長。. 維生素B ...
紫心地瓜以其豐富的花青素和膳食纖維聞名，被視為一種健康食品。它不僅可以保護肝臟和增強記憶力，還可以預防多種疾病。因此，本文將深入探討紫心地瓜的護肝、記憶力、高纖維和抗氧化等優點，讓您更深入地瞭解這種紫色蔬菜的健康價值。
2023年5月24日 · 紫心地瓜 每100公克含有84～174毫克的花青素，是抗氧化的超級好食物，能護肝、幫助提升記憶力。 紫心地瓜也是3種地瓜中的「高纖王」，膳食纖維含量最高，有助於改善便秘。
2024年8月13日 · 紫心地瓜料理方法簡單，只需五個步驟，即可輕鬆蒸出香甜可口的紫心地瓜。 首先，將紫心地瓜刷洗乾淨，不用去皮。 若地瓜過大，可切成適當大小。 接著，將紫心地瓜放入蒸籠或大同電鍋中，外鍋加約 1.5 杯的水開始蒸。 蒸熟後，將紫心地瓜悶 15 分鐘即可享用。 蒸熟的紫心地瓜不僅可當作早餐或點心，還能冷凍保存，隨時想吃再拿出來退冰即可。 趕快跟著步驟嘗試，品嚐紫心地瓜的美味吧！ 可以參考 番薯可以每天吃嗎？ 營養師教你健康吃地瓜不發胖！ Table of Contents. 蒸出鬆綿香甜 紫心地瓜怎麼煮？ 紫心地瓜怎麼蒸？ 蒸熟後怎麼保存？ 冷藏保存. 冷凍保存. 紫心地瓜：冷凍保存小訣竅，營養美味隨時享用. 一、挑選新鮮紫心地瓜. 二、清洗與去皮. 三、切割與烹飪. 四、冷卻與冷凍.
2019年10月30日 · 肥胖、第二型糖尿病、心臟病、癌症都跟慢性疾病有關，而地瓜裡頭的天然化合物可以抗發炎；研究顯示，食用紫地瓜提煉的食物，能降低腦組織和神經組織的發炎症狀。
2024年8月13日 · 紫心地瓜是一種具有紫色中心的甜薯品種，外表色澤鮮豔，內部質地柔軟，口感香甜。 除了鮮明的色彩和獨特的味道外，紫心地瓜還含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，對於維持身體健康大有裨益。
2023年5月24日 · 紫心地瓜：抗氧化最強 紫心地瓜的優點就是護肝、幫助記憶力，且超高纖！ 程涵宇表示，紫心地瓜是 3 種地瓜中，膳食纖維含量最高的，而且富含花青素， 100 公克就含有花青素 84 ～ 174mg ，是抗氧化的超級好食物。
