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cookpad.com/tw/食譜/8518357-絲瓜蛤蜊粥
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絲瓜蛤蜊湯是什麼?
蛤蜊湯怎麼做?
絲瓜熱量高嗎?
蛤蜊有什麼功效?
2023年6月30日 · 放入切好的絲瓜先炒到微軟並散發甜味，接著加適量水淹過絲瓜，再加入枸杞增加色彩。 絲瓜煮軟後放入蛤蜊，煮到蛤蜊全開即可起鍋。 因蛤蜊含有天然鹹味，因此建議不需要額外再放調味料。
2020年7月19日 · 小撇步. 蛤蜊不管煮還是炒，要用冷水煮小火煮到開，這樣殼跟肉才不會分開. 喜歡加一點蝦皮，可在爆薑絲時加（也很對味哦！ 若要打蛋花可在下蛤蜊前下，蛋花要漂亮，就在淋入鍋內時先不要攪動，待開花時再小小的攪它一下就好！ 這道菜可選擇乾吃或是湯，要喝湯水就加多一點，否則加一點就好，絲瓜本身有水份，要乾吃的話，水可以用噴的在絲瓜上就可以帶出水份了！ 如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次 ，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！ 讓林媽更有動力分享更多文章給大家. 如果對食譜有任何問題，或希望林媽做什麼家常菜，我們會盡量做出對大家有幫助的食譜.
2022年5月17日 · 絲瓜蛤蜊湯是台灣的家常湯，簡單易做，這次利用澎湖特產「角瓜」來做湯，湯頭鮮甜味美，絲瓜翠綠爽脆，蛤蜊充滿海洋的味道！ 這是夏天必喝的湯！ 份量. 2 人份. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 澎湖絲瓜 (角瓜) 1條. 蛤蜊. 200克（11隻） 薑. 2片. 水. 300毫升. 鹽. 少許. 米酒. 少許. 鹽水剛好蓋過蛤蜊，吐沙1小時左右，倒掉水，沖洗乾淨. 澎湖 絲瓜 清洗乾淨，用小刀削去棱角，用削皮刀削皮. 熱鍋加油， 絲瓜 炒到中間稍微變透明，加蛤蜊和水，蓋蓋中火煮. 煮到蛤蜊開殼，加 薑 絲、鹽巴、米酒，再煮1分鐘即可. 小撇步. 1.用削皮刀削絲瓜時，可以保留一些綠色部分，會更爽脆，也更營養. 2.絲瓜宜煮太久，不然容易變黑.
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2018年7月7日 · 絲瓜蛤蜊湯. 薇薇安的家常料理. 66 食譜 760 粉絲. 1,980 說讚 13 一起做. 絲瓜盛產的季節是在夏季，消暑解熱降火氣，很適合夏天品嚐，蛤蜊的鮮甜，湯品就不需要加太多的調味料，吃食物本身的天然就是最健康了。. 收錄在： 【第148週】一週菜單. 份量. 3 人份.
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2021年6月20日 · 絲瓜有類胡蘿蔔素，微量硒、維他命C、維他命E等等，且熱量超低，吃起來無負擔。 蛤蜊也很有營養喔，它有豐富的鐵、鋅、維生素B12，加入薑絲一起煮，有助於補鐵和增強體力；而且蛤蜊的鈣含量也很高 蛤蜊的鮮味，鮮甜的絲瓜與薑絲真的是絕配😋 小孩最愛
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2013年1月4日 · 新鮮蛤蜊＋軟嫩絲瓜＝人間美味～絲瓜內含豐富營養素，還具有養顏美容的功效，再搭配上肥美的蛤蜊，令湯頭滋味更加鮮美甘甜。 就讓這道低熱量＋高營養的熱湯，成為明天餐桌上的佳餚吧！
2024年6月14日 · 絲瓜蛤蜊湯 的詳細作法：蛤蜊的鮮、絲瓜的甜 來個「所謂的一鍋到底」完成。 💗絲瓜要買新鮮的入口好吃阿 🧂鹹度看個人口味自行加哦 🍳IG : cookpad_29 #絲瓜 #補鐵 #全球烹飪 #湯品 #蛤蜊
