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2024年7月2日 · 絲瓜料理可以煮麵線，或搭配蛤蜊、雞蛋拌炒，絲瓜本身更是低熱量、高含水量、營養功效豐富的優質食材。 絲瓜變黑可能只是氧化了，但如果絲瓜變苦就別再吃！
2020年3月6日 · 這次家常絲瓜麵線的備料相當簡單。 一開始切薑片，絲瓜只許要使用半條，削皮後切塊。 雞蛋兩顆打入碗中，將蛋黃戳破即可，不需要打勻。 取一個小湯鍋，加入橄欖油或是苦茶油熱鍋，放入薑片爆香。 爆香後加入清水約500c.c.。 將水重新煮滾後，加入絲瓜。 絲瓜煮軟後即可加入麵線。 一般來說麵線大約2~3分鐘就熟透了，不需要煮太久。 麵煮熟後，加入 鹽巴約2小匙與白胡椒粉 調味。 調味攪拌後，加入雞蛋。 稍加攪拌（不要太均勻維持雞蛋完整口感比較好），小火煮約30秒即可關火。 起鍋前還可以加入一點蔥花調味調香。 這樣簡單好吃的家常絲瓜麵線就完成啦！ 綿綿嫩嫩的麵線，搭配脆Q鮮甜的絲瓜，這碗真的有媽媽的味道，煮給長輩一定愛。 料理有任何問題，歡迎加入LINE官方帳號詢問. 文章分類 簡單料理 麵料理.
2021年5月22日 · 家常絲瓜麵線的備料和步驟都相當簡單。. （圖片來源／菜單研究所授權轉載，下同）. 營養概算 (大約兩人份)：. 熱量 529大卡. 蛋白質 27公克. 脂肪 16公克. 碳水 73公克. （參考資料：衛福部食藥署食品營養成分資料庫）. 食材：.
2024年9月2日 · 夏天是絲瓜的盛產期，營養師陳琇雯表示，絲瓜水分高達95％以上，可生津解渴、去暑氣，而且每100公克熱量僅17大卡，再加上水溶性膳食纖維高，能延緩血糖上升、幫助排
天然的絲瓜水是美容聖品，那多擦有助於美白嗎...
2023年6月19日 · 根據衛生署食品營養成分資料庫，100公克的絲瓜，熱量約只有17卡，膳食纖維約有 1 克。 其中絲瓜的水溶性及非水溶性纖維，也有助於腸道蠕動，將毒素排出體外。
2019年6月20日 · 絲瓜又叫菜瓜，不但料理範圍廣泛，又很適合煮麵線，餐廳賣的絲瓜鮮綠不黑，原來絲瓜切完就很快氧化，只要掌握幾個技巧，自己在家也能煮出翠綠不黑的絲瓜哦～ 點閱其它的小廚記👉 : https://reurl.cc/ol8d5 【關鍵字】：絲瓜、麵線、蛤蜊絲瓜、絲瓜 ...
2023年7月6日 · 麵線煮熟即撈起備用 起油鍋煎香薑片，放入絲瓜略炒，加水煮滾放入麵線和荷包蛋，煮至絲瓜熟即可調味，起鍋前淋點黑麻油
2017年1月25日 · 過年期間，不妨煮一道「絲瓜蛤蠣麵線」，既能清熱降火，又不怕高卡路里會發胖，好處多多！ 以下就由田宜民中醫師提供食譜，一份熱量只有220大卡：
2020年4月20日 · 1. 準備食材如下，絲瓜去皮切片。 蔥切段，香菇切片。 火鍋肉片可以切小片一點。 2. 起油鍋炒香蔥白。 3. 放肉片續炒。 4. 肉片變色後，放下香菇片，翻炒一下，放入一碗水。 5. 水開後，放下絲瓜。 6. 絲瓜煮軟後，放下蝦仁，加入少許白胡椒粉、鹽巴、雞粉調味。 蝦仁煮熟即可關火。 7. 另外用一個鍋子燒一鍋滾水，燙熟麵線，把麵線和絲瓜湯拌在一起即可。 食譜 ID: 12198622. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 絲瓜麵線 的詳細作法：夏天到了，絲瓜盛產，青翠的顏色看起來也賞心悅目，真是好看也好吃😋 #金廚獎.
