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2022年10月25日 · 綠色是健康的顏色，超級食物的綠花椰菜可以說是肝臟的清道夫，它不僅抗癌又護肝，熱量也低，常常在減肥菜單中出現；最重要的是，營養價值如此豐富的綠花椰菜，在台灣不管春夏秋冬任何季節都可以輕易買到，如此十全十美的花椰菜，說它是所有蔬菜中的
青花菜（學名：Brassica oleracea var. italica，英語：Broccoli），又稱西蘭花、綠花菜、綠花椰菜、百加利（一些海外的中國餐館所用音譯），是一種蔬菜。 青花菜源於義大利，和花椰菜、結球甘藍、翠綠花椰菜同為甘藍的變種。
2022年11月10日 · 營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮的鮮綠色，除了經常用來盤飾、替料理增色，也是沙拉中常見的蔬菜，不用太複雜的烹飪技巧和調味就相當可口。 現在就學會 5 種煮法，怎麼吃都好吃！
2022年5月27日 · 綠花椰菜食譜與烹調秘訣，100％活化花椰菜抗癌效果. 編按：花椰菜（Brassica cretica）是常見的蔬菜，營養豐富的綠花椰菜帶有漂亮鮮綠色，簡單烹飪和調味就相當可口。. 想知道更多活化花椰菜抗癌物質的訣竅？. 以下文章摘自《營養不流失的食材調理祕訣》有更 ...
2020年9月7日 · 綠花椰菜是十字花科蔬菜，其中防癌的關鍵成分「蘿蔔硫素」，具有高抗氧化及高解毒作用，是增強免疫及防癌、抗癌的最佳蔬菜。. 此外，綠花椰菜的抗老營養素-維生素C含量也相當高；不過，水煮綠花椰菜會大量流失 維生素C，最佳的食用方式建議用好油快炒 ...
青花菜 （學名：Brassica oleracea var. italica；英語： broccoli），又稱 西蘭花[1] 、 西藍花 、 綠花菜 、 綠花椰菜 、 百加利 （一些海外的中國餐館所用音譯），舊稱 木立花椰菜，是一種 蔬菜。. 青花菜源於義大利，和 結球甘藍 、 擘藍 、 寶塔花菜 、 花椰菜 ...
2023年9月7日 · 綠花椰菜料理. 綠花椰菜食譜. ... 屬於十字花科的綠花椰菜，含有豐富的營養成份，可用拌炒、清蒸、涼拌等料理方式來享用它。 今天要分享的則是一道作法簡單、吃起來又很涮嘴的「酥脆蒜香綠花椰菜」食譜，由日本網友しにゃごはん提供，只要把材料全部放入保鮮袋混勻，再用平底鍋煎熟即可。 Photo： しにゃごはん. 酥脆蒜香綠花椰菜作法. 材料. 綠花椰菜 1株. 太白粉 4大匙. 調味料. 麵味露 4大匙（可參考下方說明） 醬油 1大匙. 蒜末或蒜泥 1小匙. 薑末或薑泥 1小匙. ※麵味露是一種日式沾麵醬「めんつゆ」，各大超市都有賣，亦可用其他類似的沾麵醬代替，或是將水45ml、醬油1.5小匙、味醂1.5小匙和一點高湯粉混勻替代。 料理步驟. 步驟1：將綠花椰菜清洗乾淨後切成小株。
