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- 因此，黃化葉片因已老化，其營養物質含量已變少，又有較多的代謝廢物，所以不吃是比較好，但也不會輕易就導致如網路資訊所說的情形，不用擔心。
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花椰菜變黃還能吃嗎?
綠花椰菜怎麼保存才會翠綠不變黃?
台灣每年可以種一次綠花椰菜嗎?
綠花椰對身體有什麼好處?
2020年10月14日 · 營養師宋明樺表示，因為青花菜與花椰菜同屬十字花科，青花菜也有豐富的抗癌成分，包含萊菔硫烷，有研究發現萊菔硫烷可預防許多化學致癌物質誘導DNA的損傷，進而預防腫瘤的發生，因此十字花科一直被認為對於預防癌症有很大的關連性。
2021年12月25日 · 為什麼花椰菜會變黃呢?因為長時間放置，花椰菜無法得到陽光照射，這樣無法產生葉綠色就會變了。 不過變化的花椰菜漸漸會消失掉營養，這樣的就不要吃了。
2021年3月4日 · 綠花椰菜（青花菜）是十字花科蔬菜，含有大量營養素，具有抗癌抗氧化，預防高血壓、抗菌抗炎、提高免疫力，無論大人小孩都喜歡，加上現在是 ...
2017年3月23日 · 綠花椰菜怎麼保存，才會翠綠不變黃？. 只要一個步驟就能多放5天！. 撰文者： 台灣好食材 2017-03-23. 綠花椰菜買回來如果沒有馬上食用，很容易發霉或變黃，記得一定要將菜花部分泡水可延長保存期限喔！. 楊老師新書： 【我的食材收納便利帖】. 專欄 ...
2021年1月15日 · 與其他蔬菜比起來，綠花椰菜的蛋白質含量算高的，以每100克新鮮綠花椰菜含3.7g蛋白質，是小白菜、茼蒿的2倍多；青江菜、萵苣的3倍多。 膳食纖維：比桂竹筍片高，甚至比小白菜高出兩倍。
2021年3月4日 · 綠花椰菜（青花菜）是十字花科蔬菜，含有大量營養素，具有抗癌抗氧化，預防高血壓、抗菌抗炎、提高免疫力，無論大人小孩都喜歡，加上現在是盛產季節，民眾買回家，但沒冰幾天就發現花椰菜朵發黃。. 有家事達人之稱的楊賢英老師傳授妙招，只要 ...
2023年4月10日 · 青花菜又稱為綠花椰菜，每年11月至隔年4月，是台灣青花菜盛產期，根據行政院農委會資料顯示，青花菜營養成分齊全且含量高，位居同類蔬菜之首。 不過醫師提醒，腎功能不佳
