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2024年2月23日 · 綠豆仁：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 綠豆仁具有多種功效作用，如清熱解毒、利水消腫等，並且富含膳食纖維、蛋白質和多種維生素礦物質。. 但性寒體質、脾胃虛弱者、經期女性、過敏患者以及嬰幼兒不宜食用。. 綠豆仁適宜煮湯、熬粥或做綠豆糕 ...
愛料理精選183篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南印度香料綠豆仁粥Ven Pongal、南印度香料綠豆仁米布丁Pongal、梅香綠豆仁冰淇淋、綠豆糕。 以及冰心綠豆糕、綠豆椪、綠豆蒜等相關料理做法。
綠豆5大功效與禁忌，綠豆營養高熱量低，4種人不宜吃. 綠豆又稱青小豆，營養價值高，富含蛋白質、膳食纖維，綠豆有助排便、降血脂等功效，但綠豆性質偏涼，什麼人不能吃綠豆？. 解析綠豆熱量、煮綠豆湯適合用哪種綠豆。.
- 清熱解毒、消水腫。別小看了小小綠豆所蘊含的健康功效，以中醫的角度來看，口乾舌燥或容易燥熱者可透過攝取綠豆來清熱解毒，並達到止渴的功效。此外，若平時飲食過鹹，造成體內鈉離子過多，無法排出體外時，身體就會吸收更多水來協助維持平衡，因此就容易引發 水腫，而說到消水腫的法寶，就不能錯過美味的綠豆，因其每100公克就含有高達1047毫克的鉀，只要適量食用，即可協助體內排除鈉離子，進而利尿及消除水腫。
- 降血糖、降血脂。綠豆中含有多醣成份，能降低小腸對 膽固醇 的吸收，能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中的 三酸甘油酯 水解，達到降血脂的功效；其中內含的可溶性 膳食纖維，能減緩身體對糖分的吸收，協助糖尿病患者降低血糖，以避免血糖突然上升。
- 膳食纖維預防大腸癌。
2015年12月14日 · 去皮的綠豆仁湯，吃起來口感滑順、香甜可口，是深受大家喜愛的一道甜品。 日本醫學博士指出，人由風能、火能、水能這3類能量構成不同種體質。 而去皮的綠豆仁不僅蛋白質豐富，還有消腫解毒的功效，3種能量體質的人都
綠豆仁, 水：綠豆仁 1：1, 水 兩鍋10人份的電鍋量, 太白粉, 黑糖, 桂圓, 花生粉 適量 （配料）
2017年2月18日 · 綠豆仁湯. sharry. 59 食譜 161 粉絲. 115 說讚 一起做 1 留言. 煮綠豆超簡單. 沒有皮的綠豆就要小心翼翼. 一個不小心就會變成綠豆沙... #素食. #蔬食. 份量. 10 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 綠豆仁. 300g. 二號砂糖. 適量. 水. 適量. 3.7 萬 瀏覽. 2017/02/18 發表. 分享至： sharry 59 食譜 161 粉絲. 因為民宿的一堂課 從此入了烘焙坑.... 繼續閱讀.
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