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2023年5月12日 · 網傳「綠豆解決皮膚搔癢」、「再也不用激素藥」的影片，教導大家用煮5分鐘的綠豆水擦洗皮膚病患部、再用剩下的綠豆煮成綠豆湯喝，即可治皮 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
綠豆（Mung bean）其實是植物的種子，顆粒小而硬，因為顏色青綠，也被稱為青小豆，主要可分為油綠豆和粉綠豆2個品種，台產綠豆以粉綠豆為主。 油綠豆皮厚有光澤，適合加工製成餡料；粉綠豆的皮則略帶粉質，容易煮爛又有香味，口感更佳。
2024年6月30日 · 綠豆（mung bean）屬於豆科植物，常見的綠豆為其種子，別名青小豆，原產於印度和緬甸，目前在東亞國家為十分普遍的穀類，營養價值高，常作為綠豆湯、綠豆冰、綠豆糕等甜品的食材。
2023年4月22日 · 1. 皮膚保濕. 綠豆含有保濕成分，可以強化肌膚保濕能力，使皮膚更Q彈。 2. 預防長斑. 綠豆中的抗氧化物質，能預防皮膚老化，還能避免產生色斑。 3. 預防痘痘. 綠豆能清熱解毒，體內發炎成分減少，皮膚發炎機會也會降低。 4. 排便順暢. 綠豆能夠幫助消化，讓排便順暢，把體內老廢物質帶走。 相關文章：【潤膚食物】滋潤秋冬乾燥肌膚營養師推薦15種食物 不再又痕又裂 👇👇👇. + 11. 綠豆沙少加糖. 李秉勳補充，喝綠豆沙記得別加太多糖，糖分攝取過多不只增加熱量容易變肥，也會產生糖化終產物AGEs，破壞膠原蛋白及彈性蛋白，造成皮膚老化加速，容易皮膚鬆弛、長皺紋。 豆類冷知識｜喝綠豆湯3個月血糖急升！ 蔬菜豆澱粉豆4類豆營養各異 綠豆沙食譜 | 夏日甜品消暑清熱 綠豆煮極唔腍全因做錯這1步！
2017年1月12日 · 薏仁對皮膚很好，它有利濕排毒的功能，又沒有過冷的問題，天天吃也無妨，而熱薏仁湯可以幫助身體排除過敏原。 急性發作時，綠豆水可快速止癢. 另外，我阿嬤還常教皮膚炎患者泡綠豆水喝。 找一個保溫杯，將洗淨的綠豆放進杯中，然後像泡茶那樣，用熱水沖泡綠豆，直到把綠豆殼的成分泡出來，但是不可將綠豆燜到爆開、煮爛。 把綠豆水濾出來當開水喝，最好不要加糖以免作用降低，若實在不敢喝，勉強可以加一點點冰糖。...
張家蓓指出，綠豆具有清熱解毒之效，也因為取其清熱的特性，所以現在天氣濕熱，因為濕熱所造成的皮膚病是可以用的。 張家蓓強調，中醫的皮膚病是以季節區分，如果是夏季或梅雨季節發作，就屬濕熱造成的皮膚病，中醫講求的是皮膚病的病因，並不講求蕁麻疹、濕疹這些西醫的病名，這是中醫對皮膚病的觀點。 所以如果皮膚病的疹塊是會流湯流汁的、會有滲出液的濕熱性皮膚病，綠豆湯是可以治表證，就是治標不治本的意思，要治本的話就要看體質，如果是體質比較熱的，綠豆可以作爲很輕的抗發炎成分；但如果皮膚病是濕寒造成的、是冬天的皮膚病，綠豆只能去熱不是去濕，綠豆就無法用在冬季皮膚病，不像薏仁的功效是去濕，夏天可以吃、冬天也可以吃，要拿綠豆治皮膚病必須看是哪個季節的皮膚病。 吃綠豆也要看體質 女性、長者、腎病患者要小心.
2024年7月2日 · 綠豆殼又名「綠豆衣」，為綠豆的種皮，將綠豆用清水浸泡後取皮曬乾而成，功同綠豆。 其解暑力沒綠豆強，但清熱解毒力在綠豆之上，並能明目退 ...
2019年7月29日 · 陳潮宗出版《365日日食材＆藥膳事典》時接受聯合報訪問指出，綠豆與薏仁可清熱、健脾化濕，增加腸胃蠕動，排出痰濕，對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者，常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等，建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化濕。 而營養師李姿儀在近期出版的新書《 降血壓...
現代研究發現，綠豆中含有豐富的維生素E、胡蘿蔔素等抗氧化成分，具有清除自由基、延緩皮膚衰老、增強皮膚彈性的作用。 此外，綠豆中還含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等營養成分，能夠滋養肌膚，促進皮膚新陳代謝，使皮膚白嫩細膩。
2023年7月27日 · 綠豆營養營養相當豐富，具備了 降血糖 、降血脂、預防 大腸癌 、 消水腫 等功效。 助排便、防大腸癌： 綠豆有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有助排便與降低大腸癌發生。 降血脂： 綠豆含有一種稱為果膠的可溶性纖維，除了幫助排便，也可與膽酸、膽鹽結合，增加排泄，促使肝臟將 膽固醇 轉變為膽酸，達到降低血中膽固醇的效果。 助 減重 ： 綠豆有豐富蛋白質與膳食纖維，吃了具有飽足感，適當食用有助於降低熱量的攝取。
