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綠豆椪料理怎麼做？愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆椪、咖哩滷肉綠豆椪、🌿綠豆椪串烤湯圓🍡、松露綠豆椪。以及月餅、中秋月餅、綠豆沙等相關料理做法。一起來做好吃的綠豆椪料理吧！
網友推薦【綠豆椪】食譜，包括傳統做法、低糖低油版、素食綠豆椪、滷肉綠豆椪，以及實用的烘焙小技巧，讓你輕鬆自製美味月餅。 搜尋 訂閱會員
2017年9月30日 · 自製綠豆椪（素的）. English 日本語. Fun酷客. 108 食譜 232 粉絲. 906 說讚 4 一起做 4 留言. 月餅裡我就只愛吃綠豆椪，尤其愛那單純的味道，只有綠豆泥沒有魯肉或肉鬆來搶味。. 一口咬下滿滿的綠豆泥，真是今人滿足。. 祝～～大家中秋佳節月圓人團圓. 更多食譜：.
2014年9月5日 · 料理步驟. 1. 準備《油皮》材料： (做12個) 中筋麵粉： 160g 糖粉： 20g 無水奶油： 60g 冷水： 90g 先將糖粉和無水奶油一起拌勻 再加入過篩後的中筋麵粉捏拌成鬆散狀 倒入冷水快速捏合成糰即可 不要過度揉搓避免麵粉產生筋性而影響口感 這個油皮麵糰原本就是濕濕軟軟的 捏合成無粉粒狀態 用保鮮膜密封起來室溫靜置 30分鐘. 2. 準備《油酥》材料： (做12個) 低筋麵粉： 160g 無水奶油： 80g 作法： 將低筋麵粉過篩，加入無水奶油拌勻捏合成糰即可 保鮮膜包起來放進冰箱冷藏，備用。 3.
2022年8月13日 · 料理步驟. 1. 將製作油皮材料放入盆中扮勻，油與水也可以加進去，搓成糰，約6分鐘，成光滑麵糰蓋上保鮮膜，讓他醒一下. 2. 油酥麵糰，一樣加入麵粉與豬油搓成糰即可，蓋上保鮮膜避免風乾. 3. 將油皮分隔成一份20克，油酥18克，並將油酥包入油皮. 4. 準備開酥，取一個胚子，輕壓，上下輕柔桿開成牛舌狀，再捲起來，成一長條捲，蓋保鮮膜醒10分鐘，完成第一次捲開酥. 5. 第二次，拿一個長捲，開口朝上，輕壓上下桿開，再捲起來，完成第二次開酥，蓋上保鮮膜醒10分鐘. 6. 準備包餡. 取一個胚子，開口朝上，壓桿開，看餡料大小決定你桿開的大小，包入餡料，下面捏好避免漏餡。 7. 餡料一顆25克，我有加油蔥酥跟肉鬆，表面不用再塗蛋黃液了喔. 8. 烤箱上下火預熱170度，烤30-35分鐘.
2022年11月8日 · 綠豆椪食譜 做法步驟： 先把綠豆仁完全洗乾淨，放入電子鍋內鍋並且加水，用白飯模式煮60分鐘（免浸泡）。 綠豆煮熟後，用食物調理機攪拌棒打至細緻（也可以過篩）。 起鍋放入無鹽奶油，等奶油融化後加入綠豆泥，再加入糖及煉乳翻炒均勻至綠豆泥變光滑，這樣就可以起鍋放涼。
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