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2017年7月19日 · 1. 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。 TIPS 所有的豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味，因為糖有保護豆子外殼的作用，如果還未熟透就加入糖，那麼無論綠豆、紅豆、黑豆都不會容易熟爛唷。 綠豆薏仁湯再加入桂圓肉更能帶出綠豆的香氣，薏仁的顏色會較深也較好吃口感，更能平衡湯的溫補功效。 書籍簡介. 大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道. 作者： 邱寶郎. 出版社：布克文化.
2023年3月28日 · 綠豆薏仁湯怎麼煮？ 以下提供綠豆薏仁湯的 食譜 ，如果是無法接受原味的朋友，可以用天然的食材，如桂圓、紅棗及枸杞，來取代砂糖喔！ 食材
2024年1月15日 · 綠豆薏仁湯要怎麼煮？結論 綠豆薏仁湯是一種流行的夏季飲品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。在家中製作綠豆薏仁湯並不難，只要按照本文提供的步驟，就能輕鬆煮出美味又消暑的綠豆薏仁湯。這裡再次總結一下綠豆薏仁湯怎麼煮：首先，將綠豆及薏仁洗淨泡
2020年5月27日 · 綠豆薏仁怎麼煮才好吃呢? 我們先示範萬用鍋的煮法，後面的Q&A會教大家電鍋以及瓦斯爐煮法唷。 <薏仁前處理小技巧> 薏仁有個「青青 (台語)」的味道，怎麼去除? 可以事先用滾水川燙生的薏仁，水滾了之後放入薏仁，等水再次滾起，就可以撈起來備用囉。 Google廣告. 步驟一： 準備好綠豆、薏仁、洋薏仁，洗淨備用，免浸泡。 步驟二： 將綠豆、薏仁、洋薏仁丟入萬用鍋，加入飲用水。 通常我會以煮粥的刻度來做為湯的基準。 步驟三： 選擇密封模式的豆類，如果沒有放薏仁，壓力部分我會降低一格。 Google廣告. 步驟四： 確認豆子都煮開後，加入一大匙砂糖調味，還有1/4小茶匙的鹽巴。 可以看到美味的綠豆湯汁，夏天超愛這一味！
2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁
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2021年10月4日 · 1.綠豆薏仁湯煮好放涼依每次食用量裝密封盒放冷藏一週完食美白週。. 2.自己煮甜度依喜好增減。. 3.綠豆湯水量依喜好增減，我煮來當早餐粥吃的，水量用比較少。. 1.6 萬 瀏覽. 2021/10/04 發表. 分享至：. Amy's Kitchen 1,538 食譜 1.5 萬 粉絲. 烹飪像變魔術 常練習享 ...
2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實，不易煮透，讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎？ 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法，快來試試！
