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2017年7月19日 · 1. 首先將綠豆、薏仁洗淨,分別再泡冷水約3小時,備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感,可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋,先加入薏仁,1800cc水,以中火先煮約30分鐘,再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘,再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後,最後再加入桂圓肉,二砂糖一起煮開調味即可。 TIPS 所有的豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味,因為糖有保護豆子外殼的作用,如果還未熟透就加入糖,那麼無論綠豆、紅豆、黑豆都不會容易熟爛唷。 綠豆薏仁湯再加入桂圓肉更能帶出綠豆的香氣,薏仁的顏色會較深也較好吃口感,更能平衡湯的溫補功效。 書籍簡介. 大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房:國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道. 作者: 邱寶郎. 出版社:布克文化.
2023年3月28日 · 綠豆薏仁湯怎麼煮? 以下提供綠豆薏仁湯的 食譜 ,如果是無法接受原味的朋友,可以用天然的食材,如桂圓、紅棗及枸杞,來取代砂糖喔! 食材
2024年1月15日 · 綠豆薏仁湯要怎麼煮?結論 綠豆薏仁湯是一種流行的夏季飲品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。在家中製作綠豆薏仁湯並不難,只要按照本文提供的步驟,就能輕鬆煮出美味又消暑的綠豆薏仁湯。這裡再次總結一下綠豆薏仁湯怎麼煮:首先,將綠豆及薏仁洗淨泡
2020年5月27日 · 綠豆薏仁怎麼煮才好吃呢? 我們先示範萬用鍋的煮法,後面的Q&A會教大家電鍋以及瓦斯爐煮法唷。 <薏仁前處理小技巧> 薏仁有個「青青 (台語)」的味道,怎麼去除? 可以事先用滾水川燙生的薏仁,水滾了之後放入薏仁,等水再次滾起,就可以撈起來備用囉。 Google廣告. 步驟一: 準備好綠豆、薏仁、洋薏仁,洗淨備用,免浸泡。 步驟二: 將綠豆、薏仁、洋薏仁丟入萬用鍋,加入飲用水。 通常我會以煮粥的刻度來做為湯的基準。 步驟三: 選擇密封模式的豆類,如果沒有放薏仁,壓力部分我會降低一格。 Google廣告. 步驟四: 確認豆子都煮開後,加入一大匙砂糖調味,還有1/4小茶匙的鹽巴。 可以看到美味的綠豆湯汁,夏天超愛這一味!
2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃,補肺清熱、祛風勝濕,養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉!利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁
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薏仁和綠豆的功效與作用有哪些?
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2021年10月4日 · 1.綠豆薏仁湯煮好放涼依每次食用量裝密封盒放冷藏一週完食美白週。. 2.自己煮甜度依喜好增減。. 3.綠豆湯水量依喜好增減,我煮來當早餐粥吃的,水量用比較少。. 1.6 萬 瀏覽. 2021/10/04 發表. 分享至:. Amy's Kitchen 1,538 食譜 1.5 萬 粉絲. 烹飪像變魔術 常練習享 ...
2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實,不易煮透,讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎? 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法,快來試試!