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     這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師

     2023年9月1日

     觀看次數：29.3萬

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     10:31

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     超人氣甜湯！【綠豆湯】顆顆分明口感綿密，湯汁清甜不膩｜阿慶師

     2023年8月4日

     觀看次數：53.1萬

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     4:08

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     美食鳳味_阿基師-解毒綠豆湯 快速煮法 絕不失敗

     2014年11月9日

     觀看次數：72.8萬

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     • 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。
     health.businessweekly.com.tw/article/ARTL000093336

     用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大公開！ - 邱寶郎 - 良醫健康網 - 商業周刊 ...

3. 其他人也問了

   綠豆薏仁湯有什麼功效?

   • 二、綠豆薏仁湯的功效有哪些？ 綠豆：綠豆含有豐富的營養元素，它有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘、性涼，入心、胃經；具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫之功效；綠豆主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹、金石砒霜草木中毒者。

   綠豆薏仁湯的做法以及功效有哪些？原來還有這個功效啊！ - 每日頭條

   kknews.cc/zh-tw/food/5gpezv8.html

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   綠豆仁怎麼煮?

   • ▼將綠豆仁放進內鍋中，倒入砂糖、牛奶、鮮奶油、無鹽奶油等配料，即可開始蒸煮!也有朋友會在綠豆仁蒸熟後炒乾時才放入無鹽奶油，但大口覺得差異不大，通通丟下去也無妨! ▼煮熟後的綠豆仁乍看之下好像薑黃飯~~~但香氣會提醒我們它就是綠豆仁無誤(笑)!! ▼再將綠豆仁移至炒鍋中，炒到水份稍微收乾即可，記得不需炒到太乾硬，否則等等也不好包進去!炒乾的過程還可以邊搗成泥狀，或是待冷卻後放入塑膠袋再壓成泥狀即可~~ (此份量可以製作12個純綠豆餡或包料20個左右)!

   【食譜】綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味一次學起來!｜欣傳媒 …

   blog.xinmedia.com/article/196764

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   綠豆薏仁可以降血壓嗎?

   • 陳潮宗出版《365日日食材＆藥膳事典》時接受聯合報訪問指出，綠豆與薏仁可清熱、健脾化濕，增加腸胃蠕動，排出痰濕，對於陽盛、痰濕體質、濕熱與氣鬱體質者，常有水腫、胃口差、血脂高、口乾、口甜、輕微口臭等，建議可吃「綠豆薏仁排濕湯」來清熱化濕。 而營養師李姿儀在近期出版的新書《 降血壓 精確飲食》指出，綠豆富含膳食纖維，可輔助降低血脂，減少對血管壁的壓力，輔助降壓，降低心血管相關疾病併發風險。 加入蓮葉、菊花，降壓降脂效果會更明顯；而和黑木耳搭配，則具清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩的功效。 不過要特別注意的是，綠豆、紅豆、芋頭、番薯等屬於全穀雜糧類，都含有澱粉，而且通常還會加糖，對於糖尿病患而言，如果以為綠豆可降火大吃，會大幅影響 血糖值 ，需謹慎少吃。

   綠豆不僅清熱解毒，竟還有這二大好處！專家教搭配這些吃更好 - 元氣網

   health.udn.com/health/story/6037/3957338

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   綠豆湯有什麼好處?

   • 其實綠豆湯之所以自古以來常見出現在夏日甜品名單中是有原因的，藝文風澤中醫診所院長胡心瀕中西醫醫師指出，綠豆湯對身體的好處多多，並分享可同時加入的食材，以及應盡量避免的部分族群。 ●綠豆湯清熱解毒好處多 皮是營養重點 要一起吃！ 胡心瀕醫師表示，綠豆從中醫的角度來看屬涼性、味甘，具有清熱解毒、保護脾胃的作用，在夏天的時候食用，有助於消暑、預防中暑、預防喉嚨痛等，且綠豆本身也是富含膳食纖維的豆類，除了是個良好的蛋白質攝取來源外，也有助於腸道蠕動、解便秘，對於身體的好處相當多。

   綠豆湯加薏仁 清熱解濕又護脾胃 但這4大族群不宜 - 健康 - 中時新聞網

   www.chinatimes.com/realtimenews/20210701000009-260418

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4. www.youtube.com › watch這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師 - YouTube

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   綠豆有清熱解毒薏仁有健脾益胃的功效今天就跟著阿慶一起來製作這道【綠豆薏仁湯】讓你在夏日炎炎時能感受到涼爽的舒適感之外又能養身~----- 有 ...

   • 影片時長: 13 分鐘
   • 觀看人次: 293.4K

   • 作者: 阿慶師

5. www.facebook.com › achingchef › videos這樣煮！很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師 | 綠豆有清 ...

   www.facebook.com › achingchef › videos

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   綠豆有清熱解毒. 薏仁有健脾益胃的功效. 今天就跟著阿慶一起來製作這道【綠豆薏仁湯】 讓你在夏日炎炎時能感受到涼爽的舒適感之外. 又能養身~ 綠豆有清熱解毒 薏仁有健脾益胃的功效 今天就跟著阿慶一起來製作這道【綠豆薏仁湯】 讓你在夏日炎炎時能感受到涼爽的舒適感之外 又能養身~ ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~...

6. choyce.tw › cook-20170601快速料理 免泡水 綠豆薏仁/紅豆湯 - Choyce寫育兒，旅行與生活

   choyce.tw › cook-20170601

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   2017年6月1日 · 前幾天pika小編無意間發現：阿基師教學『快速煮綠豆湯』免浸泡，超快速煮出軟嫩的綠豆湯，於是立刻來試試看！. 小編第一次用了一杯的綠豆與薏仁，挑戰阿基師傳說。. 將洗淨的綠豆薏仁放入鍋中乾炒：綠豆熱了後分兩次加入一湯匙的水繼續翻炒，約2-3分鐘 ...

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7. 圖片

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8. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336

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   2017年7月19日 · 1. 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。 TIPS 所有的豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味，因為糖有保護豆子外殼的作用，如果還未熟透就加入糖，那麼無論綠豆、紅豆、黑豆都不會容易熟爛唷。 綠豆薏仁湯再加入桂圓肉更能帶出綠豆的香氣，薏仁的顏色會較深也較好吃口感，更能平衡湯的溫補功效。 書籍簡介. 大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道. 作者： 邱寶郎. 出版社：布克文化.

9. icook.tw › recipes › 173892快煮綠豆薏仁湯 by 野犬 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 173892

   2016年10月13日 · 綠豆薏仁湯是盛夏大家常常喝來清涼降火的飲品。 綠豆、薏仁除了有利尿、去濕、消腫、健脾、抗病毒等等功效外，最值得的是兩者熱量不高，不會造成身體負擔。

10. www.youtube.com › watch阿基師教你3分鐘煮出好喝「綠豆湯」，不用苦等豆子開！ - YouTube

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    2020年10月28日 · 阿基師教你3分鐘煮出好喝「綠豆湯」，不用苦等豆子開！. 綠豆的表皮很堅硬，不經過處理的 話，只能苦等水把綠豆的表皮先煮 軟了，才能將綠豆 ...

    • 影片時長: 3 分鐘
    • 觀看人次: 563

    • 作者: 新闻24小时

11. npower.heho.com.tw › archives › 268474雨季全身溼氣重！營養師推「綠豆薏仁湯」 正確吃法去濕效果更加 ...

    npower.heho.com.tw › archives › 268474

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    2023年3月28日 · 以下提供綠豆薏仁湯的食譜，如果是無法接受原味的朋友，可以用天然的食材，如桂圓、紅棗及枸杞，來取代砂糖喔！ 食材 綠豆 100 g 薏仁 60 g 桂圓或紅棗 做法 1. 綠豆及薏仁洗淨泡冷水約 2 小時備用 2. 取湯鍋加入 600 ml 水及薏仁，中火煮 30 分鐘，再加入 3.