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     這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師

     2023年9月1日

     觀看次數：29.2萬

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     【煮婦上菜】：綠豆薏仁湯。(電鍋版/免顧火!)炎炎夏日，消暑抑菌解毒的最佳飲品! | How to make Mung Bean & Barley Sweet Soup?

     2020年8月13日

     觀看次數：12.2萬

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     6:32

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     綠豆湯 做法|綠豆薏仁湯新配方-4步驟加1個秘密武器，讓您夏日解渴又健康 Mung Bean & Job’s Tears Sweet Soup

     2022年7月30日

     觀看次數：35.2萬

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2. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336

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   2017年7月19日 · 做法： 1. 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。 TIPS 所有的豆類都要在煮好起鍋前才能加糖調味，因為糖有保護豆子外殼的作用，如果還未熟透就加入糖，那麼無論綠豆、紅豆、黑豆都不會容易熟爛唷。 綠豆薏仁湯再加入桂圓肉更能帶出綠豆的香氣，薏仁的顏色會較深也較好吃口感，更能平衡湯的溫補功效。 書籍簡介. 大廚到我家--邱寶郎的台灣廚房：國宴主廚教你117道耳熟能詳的住家好味道. 作者： 邱寶郎. 出版社：布克文化.

3. npower.heho.com.tw › archives › 268474雨季全身溼氣重！營養師推「綠豆薏仁湯」 正確吃法去濕效果更加 ...

   npower.heho.com.tw › archives › 268474

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   2023年3月28日 · 綠豆薏仁湯怎麼煮？ 以下提供綠豆薏仁湯的 食譜 ，如果是無法接受原味的朋友，可以用天然的食材，如桂圓、紅棗及枸杞，來取代砂糖喔！ 食材

4. food.ltn.com.tw › article › 6480薏仁老是煮不透？教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6480

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   2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實，不易煮透，讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎？ 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法，快來試試！

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5. icook.tw › recipes › 80063電鍋版綠豆薏仁湯 by Mayli Chen的簡單煮藝 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 80063

   2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁

   • 份量: 4

6. www.youtube.com › watch這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   糖融化後加入800cc的水煮滾，即可起鍋 #綠豆薏仁湯 #阿慶師 #綠豆 #薏仁 #甜湯 #消暑 #退火解熱. 綠豆有清熱解毒薏仁有健脾益胃的功效今天就跟著阿 ...

   • 影片時長: 13 分鐘
   • 觀看人次: 291.6K

   • 作者: 阿慶師

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8. icook.tw › recipes › 39424215分鐘完成-綠豆薏仁湯 by Amy's Kitchen - 愛料理

   icook.tw › recipes › 394242

   2021年10月4日 · 1.綠豆薏仁湯煮好放涼依每次食用量裝密封盒放冷藏一週完食美白週。. 2.自己煮甜度依喜好增減。. 3.綠豆湯水量依喜好增減，我煮來當早餐粥吃的，水量用比較少。. 1.7 萬 瀏覽. 2021/10/04 發表. 分享至：. Amy's Kitchen 1,598 食譜 1.5 萬 粉絲. 烹飪像變魔術 常練習享 ...

9. icook.tw › recipes › 369381綠豆薏仁湯【電鍋料理】 by Yami's Handmade - 愛料理

   icook.tw › recipes › 369381

   2021年3月20日 · 綠豆薏仁湯【電鍋料理】. Yami's Handmade. 173 食譜 9,038 粉絲. 774 說讚 4 一起做 5 留言. 不用顧火，只要用電鍋就能煮出綠豆薏仁湯～天氣漸漸炎熱，來碗冰涼的綠豆湯相當消暑～. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https://yamishandmade.com/.

10. 其他人也問了

    綠豆薏仁怎麼煮?

    • 糯米薏仁朋友送的，口感Q彈是美白好食材。 用壓力鍋熬煮15分鐘免流汗又節能，來碗冰涼的綠豆湯消暑吧。 綠豆 與薏仁清洗 4-5次 (有雜質或浮起的碎豆可挑掉) 然後各加 3 米杯的水放冷藏泡一天。

    15分鐘完成-綠豆薏仁湯 by Amy's Kitchen - 愛料理

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    如何煮綠豆?

    • 1、將綠豆洗乾淨，放進悶燒鍋內鍋，注入適量的熱開水。 2、加埶水的目的→我們平時所用的自來水，都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮綠豆，水中的氯會大量破壞綠豆中的維生素B、C群。 加熱水 (100℃沸騰點)煮綠豆的目的，一來氯已多隨水蒸氣揮發，就大大減少了維生素c及其他B族維生素的損失，二來可節能省電。 有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網 綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。

    燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法

    www.vegtrends.com/item/521-燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法.html

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    薏仁和綠豆的功效與作用有哪些?

    • 或是與薏仁及綠豆皆有利尿、消水腫的效果，薏仁的纖維含量高，還有助於降低血脂。 綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、具有吞噬功能等藥理作用。 中醫學認為，綠豆、豆皮、豆苗、豆葉以及花均可以入藥。

    綠豆的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法 | Linky

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    綠豆湯怎麼煮才不會變紅?

    • 其二，若想要使煮好的綠豆湯色澤不變紅，那麼在 煮綠豆湯時最好不要用「鐵鍋」，可以改用砂鍋或是不銹鋼鍋，當然也可以用高壓鍋，因為綠豆中的一些物質與鐵離子結合後會發生反應，使湯色變深。

    綠豆湯別浸泡直接煮！2招酥爛起沙 - Yahoo奇摩新聞

    tw.news.yahoo.com/綠豆湯別浸泡直接煮-2招酥爛起沙-020853412.html

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    大薏仁怎麼煮?

    • 現在就針對一般人最常吃的傳統「大薏仁」，提供你兩種煮薏仁湯的方法： 免浸泡！ 用【冷凍法】快速煮軟薏仁 買回家的薏仁用清水洗過，放入滾水中稍微汆燙，幫助去除生澀味和霉味。 記住滾水下、滾水上的口訣，鍋中水再度沸騰時就把薏仁撈起、瀝乾，裝入耐熱容器放進冰箱冷凍1天。

    薏仁老是煮不透？教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯！ - 食譜自由配 - 自 …

    food.ltn.com.tw/article/6480

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    綠豆怎麼保鮮?

    • 首先第一步我們把準備好的綠豆用清水沖洗幾遍，然後放進盆裡面加入適量的清水，把它浸泡半個小時左右，然後呢，再浸泡的時間，我們把綠豆殼或是壞掉的綠豆給篩選出來，時間到了之後再把它撈出來瀝乾水分，然後呢，用保鮮袋裝起來放進冰箱裡面冷藏兩個小時。

    煮綠豆時，不管是浸泡還是冷藏，學會這一步，綠豆簡單煮開花

    hainve.com/art/497523.html

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