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2022年6月1日 · 沾醬作法：烤肉醬添入喜好的調味，例如：薑末、蒜末、蔥末、芹菜、九層塔、香菜等成分，也可進一步嘗試如：抗氧化力強的薑黃、迷迭香、鼠尾草、薄荷等。肉烤好後，可再於沾醬再淋上富含維生素C的檸檬汁增添風味。 步驟三：開始烤肉
2022年10月14日 · 每到中秋節，相信許多人都會收到柚子當作中秋禮物，但我們時常都會忽略柚子其實有許多功效在，像是柚子擁有豐富的維生素C以及鈣質、膳食纖維，在中醫裡有滋潤、解毒化痰的功效，也可以抗氧化、消食解膩，因此在烤肉時搭配上一顆柚子或是將烤肉醬換成柚子醬，都可以讓我們在烤肉時有效的去油解膩。 以上五種速配要角，讓大家在準備烤肉時可以輕鬆的去油解膩，不僅如此上述所激推的這些速配要角都是輕鬆簡單就可以準備的食材、飲料，也不用因為要準備這些去油解膩的食材在廚房裡打仗，輕輕鬆鬆就可以端上桌，讓大家一起享用這些美味食材及飲料，也不用再因為大口吃肉大口喝飲料時感到滿滿的罪惡。 但切記，不是因為有這些食材可以幫助我們去油解膩，就可以大肆的每天吃烤肉，還是要記得多補充蔬菜水果，營養均衡才是保持健康的唯一選擇唷～
2022年6月13日 · 未剝殼的烤蝦. 備料：先將未剝殼的蝦頭轉動，讓蝦頭與蝦身有裂縫，這樣調味料可以充分地滲入蝦身。. 建議時間約：三至四分鐘。. 烤法：看到蝦身全身紅透，頭內蝦膏等水分滾燙為止，這時候蝦子嘴巴會不時的冒泡及冒水，這時即可食用。. 擔心時間抓不準 ...
2022年6月29日 · 老饕激推的「組合式吃法」，這樣搭配超級好吃 烤肉是大家都有過的經驗，要怎麼烤怎麼吃每個人有一套獨特的方式；單純將個別食材烤熟可以嚐到天然的美味，但如果將食材之間交互搭配，有時更能嚐到意想不到的新滋味，讓我們一起來試看看吧！
2022年11月25日 · l Step 1. 耐煮的蔬菜下鍋，展現湯頭的鮮甜. 一、耐煮的蔬菜：剛開始煮火鍋時可以先放入耐煮蔬菜，像是玉米、蘿蔔、白菜、南瓜、芋頭......等，因為這些蔬菜需要長時間的熬煮，建議熬煮至少十分鐘以上。 二、菇類：由於香菇、杏鮑菇、金針菇等菇類，基本上都需要煮超過五分鐘左右，再加上菇類也能夠幫助湯頭更加鮮美，因此可以和耐煮的蔬菜一併的下鍋，讓湯頭更有味道。 三、貝類及甲殼類 (螃蟹、龍蝦)：若是火鍋食材中有準備到貝類或是甲殼類 (螃蟹、龍蝦)，烹煮時間也是需要大約十分鐘以上，再加上甲殼類海鮮在火鍋當中算是一個能夠提升湯頭的食材，因此可當首波下鍋的食材，讓火鍋在一開始就能夠有好的湯頭，也不用擔心沒有味道。 l Step 2. 想吃的時候再下鍋，更能展現該有的美味.
2022年6月8日 · 如果買了吃不完，食材不只可以用烤的，家常煎、炒都適合，不用擔心浪費食材。 7. 烤樂美有與全台各知名農場、遊樂場、露營區、民宿配合，承辦多年桃園「萬人封街烤肉」，為二十年以上的專業烤肉食材供應商，所以你可能早就吃過烤樂美。
5個烤肉法則降低你發胖可能！ 烤肉人人都愛，但每每在大快朵頤一番後…隔天就要面臨可能又發胖的現實！ 要如何開心吃烤肉，也同時遵守健康飲食原則，捍衛自己的體脂率呢？ 只要掌握正確的進食順序，避開高熱量食品，多攝取原型食物，就能夠幫助身體減輕油膩負擔唷！ Read More. 08-21 2022. 烤肉小知識. 烤肉生火不失敗-必學3分鐘快速生火超簡單.
