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維多利亞的廚房. 56,507 likes · 422 talking about this. 小廚房的粉絲專頁 喔，其實我更想叫它「小廚房同樂會」.
越式燉牛. 在小廚房裡復刻出旅程中嘗到的美味。. (繼續閱讀...) 文章標籤. Bò Kho Beef Stew in Vietnam style 越南料理 燉牛肉 鑄鐵鍋料理 家常菜. 維多利亞 發表在 痞客邦 留言 (0) 人氣 () 個人分類： 牛/羊/豬. top. Dec 13 Wed 2023 20:47.
2013年3月17日 · 涼拌萵筍（A菜心）（蒜辣口味）. 萵筍非筍，卻鮮嫩如筍！. 農曆年前後，傳統市場上四處可見尾端還帶著葉片或已經醃好的翠綠A菜心。. 以前在娘家很常吃鹹粥地瓜粥，所以維媽媽三不五時就做一些涼拌A菜心或涼拌大頭菜，吃起來酸酸甜甜或酸酸辣辣，咀嚼時 ...
2017年12月6日 · 維多利亞的廚房. 2017年12月6日 · 日本東京都 Chuo-ku ·. 是的，就在今天，《小家庭的餐桌日常》終於默默出來和大家見面了！ 半個月前快遞先生剛剛按門鈴取走第三次校對的紙本稿，身為阿母（作者）的我，為這個「書寶」所做的努力總算告一段落，接下來它會用什麼樣的面貌問世（印刷、裝訂）、會不會受歡迎（銷售成績）卻不是我能掌握的，啊老實說有點擔心…… 回想這本插畫食譜書從決定主題、構思菜色、擬食譜草稿與構圖細節、排進度採買食材、菜色製作與拍攝成品圖、關鍵步驟特寫等等，接著跟隨插畫進度，確認草圖、彩圖到最後製版。 直到校對工作結束，算一算為期竟超過三年！ 由於這個「老六」實在孵太久了，身為娘親的我禁不住要幻想，當讀者走進書店，面對「汪洋食譜海」時，能不能一眼就發現它？
隨著氣溫下降，終於能擺脫汗流浹背料理三餐的日子，煮婦的烹飪魂也慢慢復活，夏季不願（花時間）做的菜，此時在腦中一一閃過。 除了常做的幾道，按慣例，這個冬天也想繼續練習一些新菜色，正好上週郵差送來熱騰騰的新書《鑄鐵鍋。
2023年12月3日 · 家料理》收錄百道食譜給煮婦帶來許多下廚的「哎帝兒」，感覺將會是個吃暖暖的冬天。 就像之前連續試做的「無水青花椒蔥油雞」與「台式燉牛肉」，雖說是家常料理，但拿來宴客完全不失面子，吃剩的還能來點小變化，讓美味繼續，怎麼說呢──...
2013年4月7日 · 薑炒皇宮菜. 屬於落葵科，又名「龍鳳菜」。. 春暖之時，也是許多野菜生長的時候，最近菜場許多攤商都擺起了皇宮菜、龍鬚菜、紅鳳菜等等，隨手挑了兩把回家嚐鮮。. 野菜因為身強體健抵蟲害，噴灑農藥的機會很少，當令之時，鼓勵大家多多食用。. （下圖 ...
